Hoy te voy a explicar qué tipo de jamonero o soporte para jamones puedes comprar para utilizar en casa sin tener que gastarte mucho dinero. Hay de muchas formas y precios, pero lo que hay que buscar es uno práctico, cómodo y que se pueda limpiar bien después de su uso; eso sí, que sea firme y estable para que a la hora de cortar el jamón serrano no se mueva o se deslice.
Diferentes tipos de soportes jamoneros
Hay jamoneros de todos los colores, de varios tamaños y básicamente de dos materiales: De acero inoxidable, que van a resultar los más higiénicos y de madera, que son los más populares en uso doméstico.
En la forma, podemos encontrarnos los horizontales, que son los que te aconsejo, y verticales.
Los soportes para cortar jamón ibérico o serrano verticales, suelen usarse en sitios donde hay poco espacio, pero la verdad es que no son para nada cómodos a la hora de ir sacando lonchas de jamón. De por si, ya es todo un arte cortar bien un jamón, hacerlo con la pieza en esa posición va a resultar mucho más difícil.
También vas a encontrar jamoneros plegables. Lo que se pliega es el brazo, perdiendo toda la altura y eso sí que va a ser muy práctico a la hora de guardarlo.
Y por último, dentro de los soportes para jamón más comunes y que es muy interesante, es que la cabeza del brazo, donde se pone la pezuña, sea giratoria. Incluso el brazo basculante. De esta manera no vas a tener que ir aflojando el tope cada vez que necesites darle otro ángulo de corte o darle la vuelta al jamón.
Precio de un jamonero
Puedes gastarte todo el dinero que quieras, desde un sencillo jamonero para salir del apuro por 20€, pero que te va a hacer la función, hasta una mesa de corte profesional que se puede elevar hasta más de 1000€.
Si solo compras jamón serrano en fechas navideñas o especiales no es necesario que inviertas mucho en este accesorio, o si prefieres las paletas ibéricas o serranas. Para ello, con tener un jamonero económico de madera es suficiente, ya que el peso a soportar y el tamaño de la pieza es mucho menor.
Ahora bien, si sueles comprar jamones ibéricos, que son mucho más largos o jamones serranos de un peso considerable, te recomiendo un jamonero más robusto y de mayores dimensiones. Y si te gusta el corte del jamón o sueles tener a menudo un jamón en casa, lo de la cabeza giratoria es un accesorio que te va a encantar. Y tampoco son caros. Un jamonero de acero inoxidable con una buena base, plegable, con cabeza giratoria y basculante, lo puedes conseguir por menos de 100€.
Comprar jamoneros online
En nuestra tienda online, en el apartado de accesorios, puedes encontrar 4 modelos, desde el jamonero básico a un precio sin competencia hasta el más completo. Fabricados en acero inoxidable, de madera o mixtos, donde la base es de madera y el brazo de acero.
Todos ellos tienen un precio de venta súper reducido y lo mejor es que en todos los modelos se incluye un set de cuchillo y afilador.