Natürlicher iberico Schinken, Kien Zusatzstoffe und ohne Knochen
Der iberische Cebo-Schinken "Jamón Pasión" ohne Knochen ist 100% natürlich, ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe, wodurch seine organoleptischen Eigenschaften erhalten bleiben. Das professionelle Entbeinen erfolgt direkt bei Ihrer Bestellung, sodass Sie ihn ganz einfach zu Hause schneiden und aufbewahren können, ohne einen Schinkenschneider zu benötigen. Für zusätzlichen Komfort können Sie sich für die Vakuumverpackung in 4 Teilen entscheiden: Öffnen Sie nur die benötigte Menge, der Rest bleibt unter optimalen Bedingungen erhalten.
Sierra Nevada: Höhe und Heilung, die einen Unterschied machen
Dieser konservierungsmittelfreie iberische Schinken wird im Naturpark Sierra Nevada auf über 1.500 Metern Höhe hergestellt. Das kalte, trockene Mikroklima mit idealen Temperaturunterschieden begünstigt eine langsame, gleichmäßige Reifung, die Aroma und Saftigkeit verstärkt. Diese Höhe und der Verzicht auf Konservierungsstoffe ermöglichen längere Reifungszeiten, wodurch ein tiefes Aromaprofil, eine seidige Textur und ein natürlicher Glanz durch das eingedrungene Fett erreicht werden. Jedes Stück wird beim Kauf sorgfältig ausgewählt, um die Knochen zu entfernen und so Frische, Reinheit und eine hervorragende Reifung zu gewährleisten.
Unübertroffene Qualität und Geschmack: Die intramuskuläre Fettinfiltration sorgt für außergewöhnliche Saftigkeit; der niedrige Salzgehalt sorgt für einen weichen und ausgewogenen Geschmack . Jede Scheibe schmilzt im Mund und setzt eine Reihe von Nuancen frei, die ihre sorgfältige Zubereitung und ihren iberischen Ursprung widerspiegeln.
Verkostungstipps
Um ihn optimal zu genießen, servieren Sie ihn in dünnen Scheiben bei Zimmertemperatur: So entfaltet sich das Aroma und die Textur wird geschmeidiger. Sein zartes Profil und sein moderater Salzgehalt machen ihn zur idealen Wahl für alle, die hochwertigen Spanischer Schinken mit elegantem, aber nicht aggressivem Geschmack suchen.
Es wird empfohlen, es gekühlt aufzubewahren und 20 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank zu nehmen.
Direktkauf und Herkunftsnachweise
Kaufen Sie Ihren iberico jamon online bei Jamón Pasión und erhalten Sie ein saftiges, vakuumverpacktes, knochenloses Stück, sofort verzehrfertig, mit klaren Informationen zur iberischen Zertifizierung und dem Qualitätssiegel "Jamón de la Alpujarra". Wenn Sie 50 % knochenlosen, natürlichen iberischen Cebo-Schinken mit der Option auf vier vakuumverpackte Stücke suchen, ist dies Ihre Wahl für Geschmack, Tradition und Komfort in einem einzigen Produkt. Versand direkt ab Werk.
