100% natürlicher Serrano-Schinken ohne Knochen "Jamón Pasión
In unserem Serrano-Schinken-Onlineshop bieten wir Ihnen ein hervorragendes handwerkliches Produkt aus der Alpujarra Granadina. Serrano-Schinken werden mit der frischen Luft der Sierra Nevada gepökelt und regulieren Feuchtigkeit und Temperatur durch einfaches Öffnen und Schließen der Fenster. OHNE ZUSÄTZE ODER KONSERVIERUNGSSTOFFE. GLUTEN- UND LAKTOSEFREI.
Die Trevélez Spanischer Schinken mit dem schwarzen Etikett "Jamón Pasión" und der geschützten Ursprungsbezeichnung IGP Trevélez müssen eine Reihe von Anforderungen erfüllen, die sie unter anderen Schinken einzigartig machen. Die Stücke werden aus Kreuzungen von weißen Schweinen der Rassen Duroc mit Large-White und Landrace gewonnen, wodurch Kreuzungen mit 75 % Duroc-Rasse entstehen, was ihnen eine hervorragende Fettinfiltration und die daraus resultierende Saftigkeit und das Aroma des Fleisches verleiht. 100% natürlicher Serrano Schinken mit geringem Salzgehalt.
Der gesamte Schinkenproduktionsprozess findet in der Sierra Nevada statt, wie es der Regulierungsrat der Trevélez Protected Origin Identification vorschreibt.
Beim Kauf dieses knochenlosen Serrano-Schinkens mit einer Reifezeit von mehr als 23 Monaten müssen Sie bedenken, dass er immer mit Siegeln versehen sein muss, die seine Echtheit garantieren und die umfassenden Qualitätsprüfungen der g.g.A. bestanden haben. In diesem Fall ist die Beschriftung Schwarz.
Wir schicken Ihnen die sorgfältig ausgewählten Stücke einzeln direkt aus der Sierra Nevada, wo sie in den natürlichen Trockenräumen auf 1.500 Metern Höhe verbleiben und gleichzeitig mit dem Kauf ausgewählt, entbeint und vakuumverpackt werden, damit Sie sie erhalten it. zu Hause mit den besten Konditionen.
Das Gewicht dieser Serrano-Schinken ohne Zusatzstoffe liegt nach dem Entbeinen in Stücken von 5–5,5 kg und 5,5–6 kg
Konservierung von Trevélez-Schinken ohne Knochen
Wenn Sie Trevélez-Schinken ohne Keule mit black Etikett "Jamón Pasión" kaufen, müssen Sie ihn für eine optimale Konservierung immer im Kühlschrank aufbewahren . Da es keine Knochen enthält, ist eine Kühlung erforderlich. Es empfiehlt sich, es noch kalt in Scheiben zu schneiden, damit es leichter zu schneiden ist, und es dann 30 Minuten lang abkühlen zu lassen, bevor man es verzehrt.
Decken Sie es immer mit Frischhaltefolie ab, damit das Fleisch im Kühlschrank nicht austrocknet.
Verkostung von Entbeinter Serrano Schinken Jamón Pasión
Der knochenlose Spanische Schinken aus la Alpujarra Jamón Pasión ist ideal für Menschen, die zu Hause keinen Platz zum Aufhängen eines ganzen Schinkens haben oder keine Erfahrung darin haben, Schinken direkt von der Keule zu schneiden.
Bei diesem Format wird dringend empfohlen, eine elektrische Maschine zum Schneiden von Würstchen zu haben, insbesondere wenn das Stück kleiner wird. Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, den Schinken nach dem Entbeinen in vier Stücke zu schneiden, um ihn besser zu pflegen und das Vakuum in den Stücken aufrechtzuerhalten, die Sie nicht verzehren.
Bitte beachten Sie, dass es sich um eine Schinkenkeule ohne Knochen und ohne Schwarte handelt, sodass das gesamte Stück essbar ist. Sie sollten nichts entfernen oder reinigen.
