Kaufen Schinken ohne Knochen "Bio Baza"
Ein Familienunternehmen, das sich seit mehr als 70 Jahren der Herstellung von 100 % natürlichem Serrano-Schinken widmet, ist noch einen Schritt weiter gegangen und engagiert sich für die Umwelt sowie für die Aufzucht und Fütterung von Schweinen in einer 100% natürlichen Umgebung.
Tiere, die auf Feldern mit Bio-Zertifizierung geboren und aufgezogen werden, sowie das Getreide in ihrer Ernährung fallen unter das Label „Bio-Landwirtschaft“. Die anschließende Herstellung des Duroc-Schinkens erfolgte in ebenso ökologischen Trockenräumen.
Das Ergebnis ist ein Schinken ohne Konservierungsstoffe oder künstliche Zusatzstoffe, köstlich und voller Nährstoffe. Sie bleiben in der Fabrik des Herstellers bei idealer Temperatur und Luftfeuchtigkeit und werden direkt beim Kauf entbeint, damit alle wunderbaren Eigenschaften erhalten bleiben.
Bei der Herstellung aller Bio serrano Schinken "Bio Baza" wird ausschließlich Meersalz verwendet und er reift mindestens 18 Monate lang in natürlichen Trockenräumen in einer kühlen Umgebung wie dem Naturpark Sierra de Baza.
Da es sich um einen Duroc-Schinken handelt, ist sein Fleisch saftiger, da diese Rasse weißer Schweine die Besonderheit hat, Fett intramuskulär einzuschleusen.
Um dünne Scheiben knochenlosen Schinkens zu schneiden, wird dringend empfohlen, eine Wurstschneidemaschine zu verwenden.
Konservierung von Bio-Schinken ohne Knochen
Jeder Schinken muss zu Hause nur minimal gepflegt werden, damit er seine wunderbaren Eigenschaften so lange wie möglich behält. Da es sich in diesem Fall um einen Schinken ohne Knochen handelt, ist die Pflege anders.
Sobald Sie den vakuumverpackten, 100% natürlich Schinken erhalten, ist es wichtig, dass Sie ihn gekühlt aufbewahren. Sie müssen es 30 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen, damit das Schinkenfleisch ohne Knochen die ideale Temperatur erreicht und sein volles Aroma und seinen Geschmack entfaltet.
Sobald Sie den Bio Spanischer Schinken angesetzt haben und er das Vakuum verloren hat, wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie ein, damit er nicht austrocknet. Das bevorzugte Verzehrdatum ist lang, etwa 6 Monate. Daher sollten Sie bei richtiger Pflege des Serrano-Schinkens nicht das größte Problem haben.
Bei Jamón Pasión bieten wir Ihnen die Möglichkeit, Bio-Duroc-Schinken ohne Knochen in mehreren vakuumverpackten Stücken zu kaufen, damit Sie ihn besser aufbewahren können.
