Iberico Paleta Cebo de Campo "Arturo Sánchez"

Kaufen Sie Iberische Paleta "Arturo sánchez"

Diese sehr leckeren iberischen Schweineschulter stammen von 50% iberischen Rassen , was bedeutet, dass die Mutter zu 100% reine iberische Rasse ist und der Vater ein weißes Schwein der Duroc-Rasse (die einzige Rasse, die dank iberischer Schweine gekreuzt werden darf seine große genetische Qualität). Sie werden in den Dehesas de Guijuelo in Freiheit aufgezogen und von Eicheln und wilden Gräsern gefüttert.

Bei Jamón Pasión verkaufen wir zum besten Preis Iberico Paleta Arturo Sánchez , eine sichere Wette für Ihre Tasche und Ihren Gaumen.

Konservierung und Verkostung

Wenn Sie iberische Schultern in unserem Online-Shop kaufen und kostenlos erhalten, stellen Sie sie an einem kühlen Ort vor Sonnenlicht. Schützen Sie das Fleisch nach dem Start mit einer zuvor entfernten Fettschicht.

Der beste Weg, diese Delikatesse zu erleben, ist allein, bei einer Temperatur von etwa 24 Grad und in sehr dünne und kurze Scheiben geschnitten; Daher müssen Sie geeignete und gut geschärfte Messer haben.

Dann muss man sich den Sinnen ergeben: zuerst der Geruch, der ein kraftvolles Aroma mit Noten von Nüssen offenbart. Die Geschmacksknospen sind bereits aktiviert, und dann muss die Scheibe in den Mund eingeführt werden und am Gaumen haften.

 Das Fett schmilzt mit einem saftigen, mageren Fleisch, das mit einem reinen, anhaltenden, eleganten Geschmack voller Nuancen explodiert, die nur für diese 50% iberico paleta Cebo de campo typisch sind.