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Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50% R.I "Arturo Sánchez"

120,50 €
106,51 € Ahorre 13,99 €
Impuestos incluidos

Paletilla Ibérica Elaborada en Guijuelo.

Paletas Ibéricas elaboradas en Guijuelo, curadas en secaderos naturales donde se regula la humedad y la temperatura de las piezas de manera artesanal y con un periodo de maduración de más de 2 años.

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Comprar Paleta Ibérica de Cebo de Campo Arturo Sánchez.

Estas sabrosísimas Paletillas de Cerdo Ibérico campeado, provienen de ejemplares de raza 50% Ibérica, lo que significa que la madre es 100% pura raza ibérica, y el padre un cerdo blanco de raza Duroc (Única raza permitida para cruzar con cerdos ibéricos gracias a su gran calidad genética). Son criados en libertad en los campos de Guijuelo, Salamanca y alimentados a base de frutos y pastos silvestres.

En Jamón Pasión vendemos al mejor precio Paletillas Ibéricas Arturo Sánchez, una apuesta segura para su bolsillo y su paladar.

Conservación y Degustación

Al comprar paletillas Ibéricas en nuestra tienda online y recibirla gratis, seguidamente póngala al resguardo de la luz solar en un lugar fresco. Una vez empezada proteja la carne con una capa de grasa quitada previamente.

La mejor manera de experimentar este manjar es sola, a una temperatura de unos 24 grados y cortado en lonchas muy finas y cortas; por ello debe disponer de cuchillos adecuados y bien afilados.

Después, hay que entregarse a los sentidos: primero el olfato, que revela un aroma potente con notas de frutos secos. Las papilas gustativas ya están activadas y es cuando hay que introducir la loncha en la boca, pegándola al paladar.

La grasa se funde con un magro jugoso que explosiona con un sabor puro, persistente, elegante y lleno de matices sólo propios de esta paleta de cebo de campo 50% ibérica.

PArtSanCeboCam4a4-5

Ficha técnica

Elaborado en:
Guijuelo - Salamanca
Curación
Mínimo 24 meses
Raza de cerdo
50% Ibérico - 50% Duroc
Ingredientes:
Paleta de cerdo 50% ibérico, sal, azúcar, conservador (E-252), antioxidante (E-301) y corrector de acidez (E-331iii)
Certificación Ibérica:
HYCER PI/107/05
Fabricado por:
ARTURO SANCHEZ E HIJOS S.L. Filiberto Villalobos 73-75 - 37770 GUIJUELO (Salamanca)
Valores Nutricionales por 100g de producto:
KJ/KCAL 1790.92/420.41-PROTEÍNAS 27.8g -GRASAS 36.15g *Saturadas (9.15 g) -HIDRATOS DE CARBONO 0.1g -De los cuales AZÚCARES 0.1g -SAL 3.25g

Referencias específicas

ean13
8436580828000

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21/06/2022

Esta sabrosa

Siendo sincero está muy sabrosa, pero para una paleta de cebo de campo el precio es mucho. Hay más opciones en esta tienda mucho más baratas e igual de calidad

07/05/2021

muy buena

se nota que tiene una curación larga

22/01/2021

9

tengo claro ya que los jamones de extremadura y salamanca son los que mas me gustan. Arturo Sanchez es un poco mas caro que los demas pero es que sus cerdos hacen dos temporadas de bellota

13/07/2020

de lo mejor que he probado

es la primera vez que puebo este jamon y me quede muy pero que muy satisfecha. No quiero ni imaginar como estara la de bellota

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