Paleta de Cebo de Campo Ibérica 50% R.I "Arturo Sánchez"

Comprar Paleta Ibérica de Cebo de Campo Arturo Sánchez.

Estas sabrosísimas Paletillas de Cerdo Ibérico campeado, provienen de ejemplares de raza 50% Ibérica, lo que significa que la madre es 100% pura raza ibérica, y el padre un cerdo blanco de raza Duroc (Única raza permitida para cruzar con cerdos ibéricos gracias a su gran calidad genética). Son criados en libertad en los campos de Guijuelo, Salamanca y alimentados a base de frutos y pastos silvestres.

En Jamón Pasión vendemos al mejor precio Paletillas Ibéricas Arturo Sánchez, una apuesta segura para su bolsillo y su paladar.

Conservación y Degustación

Al comprar paletillas Ibéricas en nuestra tienda online y recibirla gratis, seguidamente póngala al resguardo de la luz solar en un lugar fresco. Una vez empezada proteja la carne con una capa de grasa quitada previamente.

La mejor manera de experimentar este manjar es sola, a una temperatura de unos 24 grados y cortado en lonchas muy finas y cortas; por ello debe disponer de cuchillos adecuados y bien afilados.

Después, hay que entregarse a los sentidos: primero el olfato, que revela un aroma potente con notas de frutos secos. Las papilas gustativas ya están activadas y es cuando hay que introducir la loncha en la boca, pegándola al paladar.

La grasa se funde con un magro jugoso que explosiona con un sabor puro, persistente, elegante y lleno de matices sólo propios de esta paleta de cebo de campo 50% ibérica.