Duroc Vorderschinken "Gema de la Campiña" - Jamones Benito

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48,00 €

Inkl. MwSt

Serrano Vorderschinken gekreuzt mit Duroc-Schweine

Gema de la Campiña ist eine Marke des Familienunternehmens "Ibéricos Benito", die in den Trocknern von Castaño Robledo im Herzen der Sierra de Huelva hergestellt werden.

Die Kreuzung mit Duroc-Schweinen verleiht ihm dank des höheren Anteils an infiltriertem Fett dieser Rasse zusätzliche Saftigkeit.

Gewicht

4.5 bis 5 kg
5 bis 5,5 Kg

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Der von Ibéricos Benito unter der Handelsmarke "Gema de la Campiña" hergestellte Duroc-Schulterschinken wird aus den Vordergliedmaßen von weißen Schweinen hergestellt, die mit Duroc-Schweinen gekreuzt wurden, so dass der daraus resultierende spanische Vorderschinken dank der intramuskulären Fettinfiltration, die für die Duroc-Rasse charakteristisch ist, der einzigen Schweinerasse, die gesetzlich zur Kreuzung mit iberischen Schweinen zugelassen ist, einen höheren Saftanteil aufweist.

Der Preis des Duroc-Schinkens ist sehr wettbewerbsfähig, da es beim Kauf keine Zwischenhändler gibt und der Schinken direkt von der Fabrik Ibéricos Benito geliefert wird.

Artikel-Nr. PalDurocBenito4-5a5

Technische Daten

Ausgearbeitet in: Castaño de Robledo - Huelva
Reifung:: Mindestens 12 Monate
Schweinerasse: Duroc
Zutaten:: Paleta de cerdo, sal, conservadores E-250, E-252, corrector de la acidez E-331iii
Hergestellt von:: Ibéricos Benito, S.L. Ctra. Arahal-El Coronil, Km. 1,5 A
Nährwerte pro 100 g Produkt:: Valor energético 1630 kJ/393 kcal Grasas 32,2g, De las cuales ácidos grasos saturados 11,6g Hidratos de carbono 0,1g De los cuales azúcares 0g Proteínas 25,8g Sal 4,2g
Registrierung von Hygieneartikeln: RGSEAA: 10.18136/SE