Jambon d'épaule Duroc "Gema de la Campiña" - Jamones Benito

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52,00 €

TTC

Épaule de jamon Serrano croisée au porc Duroc

Gema de la Campiña est une marque commercialisée par l'entreprise familiale "Ibéricos Benito", fabriqués dans les séchoirs de Castaño Robledo, au cœur de la Sierra de Huelva.

Le croisement avec des porcs Duroc lui confère une jutosité supplémentaire, grâce au pourcentage plus élevé de graisse infiltrée de cette race.

Poids

4,5 à 5 kg
5 à 5,5 Kg

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Achetez l'épaule Duroc directement à l'usine

L'épaule de jambon serrano Duroc élaborée par Ibericos Benito sous la marque Comercial "Gema de la Campiña", est élaborée avec les pattes avant de porcs de race blanche croisées avec des porcs de race Duroc, de sorte que les épaules de jambon espagnol obtenues ont un pourcentage de jutosité plus élevé grâce à l'infiltration d'acide intramusculaire. graisse caractéristique de la race Duroc, la seule race porcine légalement autorisée au croisement avec des porcs ibériques.

La sélection d'épaules croisées Duroc a un prix très compétitif, grâce au fait qu'il n'y a pas d'intermédiaires dans le processus d'achat et qu'elles sont envoyées directement de l'usine Ibéricos Benito, vous pouvez acheter l'épaule la moins chère.

Référence PalDurocBenito4-5a5

Fiche technique

Élaboré en:: Castaño de Robledo - Huelva
Affinage: Minimum 12 mois
Race de porcs: Duroc
Ingrédients:: Paleta de cerdo, sal, conservadores E-250, E-252, corrector de la acidez E-331iii
Produit par:: Ibéricos Benito, S.L. Ctra. Arahal-El Coronil, Km. 1,5 A
Valeurs nutritionnelles pour 100g de produit:: Valor energético 1630 kJ/393 kcal Grasas 30,2g, De las cuales ácidos grasos saturados 11,6g Hidratos de carbono 0,1g De los cuales azúcares 0g Proteínas 25,8g Sal 4,2g
Registre Sanitaire: RGSEAA: 10.18136/SE