Jamón Ibérico Bellota 50% IberischeRasse "JamónRey"

Jamón Ibérico aus Sierra Morena 100% natürliche Reifung.

Von zertifizierten Schweinen mit rotem Flansch und von ausgewählten Farmen mit einer hohen Wertschätzung ihrer Tiere.

Dies ist das Juwel der Weingüter, es ist einer der Schinken, die unsere Kunden am meisten verlangen und die eine hohe Qualität genießen.

Der mit JamonRey Bellota Schinken hat eine durchschnittliche Aushärtezeit von 36 Monaten. Hergestellt aus 100% iberischen reinrassigen Schweinen mütterlicherseits und 100% Duroc-Zuchtschweinen väterlicherseits; auf handwerkliche Weise an der frischen Luft der Sierra unter einzigartigen mikroklimatischen Bedingungen und während der Montanera mit Eicheln und wilden Gräsern gemästet.

Diese Stücke zeichnen sich durch eine gute Balance zwischen magerem und fettem Fleisch aus, was uns ein Stück kraftvollen Geschmack und großzügige Geschmeidigkeit verleiht.

In unserem Iberico Schinkenladen haben Sie die Möglichkeit, 50% iberische Eichelschinken direkt aus den Bergen zu kaufen.