Por todos es sabido los beneficios nutricionales del jamón serrano y del jamón ibérico, y que está recomendado dentro de una dieta saludable.
En este artículo damos un paso y más y te presentamos los jamones sin aditivos, 100% naturales, sin nada añadido; tan solo jamón y sal. Productos elaborados con delicadeza, curados en la sierra bajo el clima ideal, y por si fuera poco, con bajo contenido en sal.
Antiguamente todos los jamones serranos se hacían de esa manera. Las familias de los pueblos de la sierra tenían unos pocos cerdos y hacían ellos toda la elaboración. Los cubrían, los lavaban y después a secar, nada más. Todavía en pueblos pequeños de la montaña se siguen haciendo jamones 100% naturales, como antiguamente. Incluso pequeñas empresas familiares ubicadas en las mismas zonas de montaña, donde la calidad de la elaboración prima por encima de todo.
Por ello aún hoy en día mucha gente de la ciudad sube a los pueblos a comprar los mejores jamones serranos, y encima son jamones más económicos que los que pueden encontrar en una gran superficie.
Comprar Jamones Serranos a Buen Precio.
La lista de ingredientes del jamón curado sin aditivos es tan corta, (sencillamente la pata de cerdo y sal), que no da casi para el artículo, pero te escribiré de los productores y de los jamones más conocidos en España que elaboran este tipo de manjar.
Uno de Los más conocidos es el Jamón de Trevélez, elaborados en la zona geográfica de la Alpujarra de Granada, en pleno Parque Natural de Sierra Nevada. Su buen hacer desde hace siglos y su sabida calidad, los han elevado a uno de los mejores Jamones Serranos del mundo, reconocido por reyes y emperadores (Si quieres leer más sobre este exquisito producto, tenemos un artículo exclusivamente sobre la historia del jamón serrano de Trevélez).
Lo mejor de todo esto es que a parte de saludables y de un olor y sabor buenísimos, suelen ser de los jamones más baratos, sobre todo si los compras online, ya que, en nuestro caso, desde jamón Pasión los tenemos en las bodegas de Sierra Nevada y desde allí directamente te lo enviamos.
No pueden faltar los jamones de la alpujarra, que engloban toda la comarca, La Alpujarra de Granada y la de Almería, ambas situadas dentro del mismo Parque Nacional, o los reconocidos Jamones de Baza, elaborados exclusivamente en esa zona geográfica, la Sierra de Baza, con un exquisito Jamón Duroc con más de 24 meses de curación.
Tienda Online de Jamones Ecológicos.
Los jamones bajo esta certificación otorgada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, aún van más allá. Al igual que el resto de jamones naturales, están libres de conservantes y aditivos, pero para poder etiquetarlos con la palabra "ecológico", entre otros requisitos, los cerdos han debido criarse en un entorno calificado y certificado como ganadería ecológica, y una alimentación igualmente certificada como ecológica.
Uno de los productores pioneros en España en elaborar este producto esta ubicado en Teruel (Jamones Casa Conejos), donde produce el Jamón y la Paleta de Cerdo ecológica además del único jamón blanco con Denominación de Origen Protegida, el Jamón de Teruel.
En la tienda de jamones online Jamón Pasión también le ofrecemos este producto directamente desde Cedrillas, localidad de Teruel a más de 1200 m de altura.
Sin duda, comprar jamones ecológicos es un acierto, ya sean con certificación ecológica, o los jamones sin aditivos 100% naturales.