Comprar Jamón 5 jotas de Bellota 100% ibérico.
El jamón 100% ibérico de bellota Cinco jotas, proviene de un cerdo de raza ibérica pura, es decir, de madre y padre de raza 100% ibérica. Su pureza genética, la crianza en libertad en dehesas y la alimentación a base de bellotas y hierbas silvestres, le confieren un alto grado de calidad, así como su cuidado proceso de elaboración en secaderos y bodegas naturales.
El 5J, junto al Sánchez Romero Carvajal (SRC) están entre los mejores Jamones Ibéricos con origen en Huelva, gracias al delicado y tradicional proceso desde la cría del cerdo en el Parque Natural, hasta su posterior tratamiento de salado, curación y maduración en bodega.
Conservación y Degustación del jamón 5 jotas
Al comprar jamón 5 jotas debe retirar el envoltorio protector y ubicarlo en un lugar fresco y seco. Una vez empezado, debe proteger la carne con una capa de la grasa inicial de la que le ha retirado para conservar su untuosidad. Utilice siempre utensilios adecuados y bien afilados para obtener las mejores características del jamón. La temperatura ideal de consumo son los 20º.
La mejor manera de degustar el jamón de jabugo 5J de Bodegas Osborne es solo, en láminas finas y cortas junto con un buen pan y aceite, aunque también puede incluirlo en recetas sencillas con alcachofas, habitas o sobre unos huevos rotos.