Jambon Bellota 100% Ibérique 5 Jotas - Pata Negra

Acheter Jamon Pata Negra 100% ibérique 5 jotas.

Le jambon 100% ibérique de bellota 5 jotas, il s'agit d'un porc de race ibérique pur, c'est-à-dire, la mère et le père de la race 100% ibérique. Leur pureté génétique, l'élevage en liberté dans les pâturages, et qui se nourrissent de glands et d'herbes sauvages, confèrent un haut degré de qualité, ainsi que son soin apporté à l'élaboration du processus, dans des séchoirs naturels et des caves.

L'5J, à côté de la Sánchez Romero Carvajal (SRC) sont parmi les meilleurs jambons du monde avec l'origine de Jabugo, grâce à la délicatesse et au processus traditionnel de l'élevage du porc dans le Parc Naturel, à son plus tard, le traitement de salage, le séchage et la maturation de la cave.

De Conservation et de Dégustation.

Lorsque vous achetez le jambon 5 jotas, retirez l'emballage et posez-le dans un endroit sec et frais. Une fois démarré, vous devez protéger la viande avec une couche de graisse initiale de ce qui a été supprimé, afin de préserver sa viscosité. Toujours utiliser des ustensiles et forte pour obtenir les meilleures caractéristiques de jambon. La température idéale pour la consommation sont le 20.

La meilleure manière de déguster un jambon 100% ibérique est seulement, dans des films minces, et court couplé avec un bon pain et de l'huile, même si cela peut également être inclus dans les recettes simples avec des artichauts, fèves ou sur quelques oeufs cassés.