Pack 3 Lomo 5 Jotas - Pata Negra

Trois Joyaux 100% Ibériques pour une Expérience Unique

Découvrez une combinaison exceptionnelle de saveurs et de textures avec cet assortiment exclusif de longes Cinco Jotas, composé de trois pièces sélectionnées : longe traditionnelle au paprika, longe naturelle sans paprika et l’exquise presa ibérique. Chacune de ces délicatesses représente l’excellence du porc ibérique, avec une maturation artisanale et une saveur inégalée.

Sélection des Pièces et Élaboration Artisanale

Chaque pièce de ce lot est issue de porcs ibériques 100% nourris aux glands et pèse environ 0,5 kg. Elles sont emballées sous vide individuellement afin de garantir une fraîcheur optimale et une conservation parfaite.

1. Presa 5 Jotas: Préparée à partir de l’une des pièces les plus prisées du porc ibérique, la presa, située entre l’épaule et l’échine. Elle se distingue par son incroyable tendreté et son infiltration équilibrée de graisse, qui lui confèrent une texture moelleuse et une saveur intense.
2. Lomo 5 Jotas traditionnelle au paprika: Une longe ibérique entière préparée selon la recette traditionnelle au paprika, qui lui confère un arôme épicé et une saveur unique.
3. Lomo 5 Jotas naturelle sans paprika: Pour les amateurs de saveurs authentiques, cette longe ibérique entière est élaborée sans paprika, mettant en avant son goût pur et sa maturation naturelle.

Chaque pièce a bénéficié d’un séchage naturel de 60 jours, ce qui renforce son arôme et lui permet d’atteindre un degré de maturation parfait.

Conservation et Recommandations de Consommation

Pour préserver toutes ses qualités, une fois ouvert, ce produit doit être conservé au réfrigérateur et consommé dans un délai maximum de 30 jours.

Il est recommandé de sortir le produit du réfrigérateur au moins 20 minutes avant la dégustation, afin qu’il atteigne la température ambiante et libère toute l’intensité de ses arômes et saveurs.

Laissez-vous séduire par l’excellence de Cinco Jotas et savourez une expérience gastronomique unique avec ces trois joyaux de l’ibérique.