Nos vamos a descansar unos días. Estaremos de VACACIONES del 13 al 26 de agosto. Usted puede seguir comprando, pero los pedidos efectuados durante esta fecha serán procesados cuando volvamos.
Gracias por su comprensión.
El Jamón de cerdo ibérico de cebo 50% raza ibérica está elaborada en el Valle de Los Pedroches; un jamón ibérico de buena calidad con etiqueta blanca que certifica la calidad del producto y con una curación mínima de 24 meses en secaderos naturales en Villanueva de Córdoba.
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El jamón ibérico de Cebo 50% raza ibérica se elabora con las patas traseras de cerdos de raza 100% ibérica por parte materna y cerdos de raza Duroc por parte paterna. Este cruce, el único posible según la normativa sobre el ibérico regulada legalmente, otorga a la carne ibérica una untuosidad e infiltración de grasa de muy buena calidad.
Pesos disponibles a partir de 7.5 kg hasta 9.5kg. Un Jamón elaborado a partir de cerdos ibéricos criados en los campos de Villanueva de Córdoba.
Está elaborado por una pequeña empresa familiar situada en Villanueva de Córdoba que elabora también jamones y paletas de bellota 100% ibércias bajo la Denominación de Origen Protegida Los Pedroches, productos que se elaboran bajo unos estándares de máxima calidad.
El jamón de cebo ibérico de Majada Pedroche pertenece a una de las zonas más tradicionales de elaboración de jamones y paletas España. La maduración de las patas anteriores de cerdo se produce en secaderos naturales, sin salas de secado artificial, lo que garantiza una curación más larga y una mejor calidad de la carne.
Conservación del jamón de cebo ibérico
Al recibir el jamón de cerdo ibérico de la tienda jamón Pasión, debe retirar el envoltorio protector y ponerla en un lugar fresco y seco. Una vez empezado, debe proteger la carne con una capa del tocino inicial que le ha retirado, para conservar su untuosidad y que no se reseque en exceso. Utilice siempre utensilios adecuados y bien afilados para obtener las mejores características.
Mantener siempre alejado de la luz de sol y de fuentes de calor externas. Si no va a consumir el jamón ibérico inmediatamente, colóquelo colgado de la cuerda que rodea la pezuña sin ningún tipo de funda o embalaje para que la pieza pueda "respirar". Una vez empezado, lo ideal es consumirlo en un periodo de 1 mes para evitar que la carne se endurezca demasiado.
JceboMajada7-5a8
Ficha técnica
Elaborado en:
Villanueva de Córdoba
Curación
Mínimo 24 meses
Raza de cerdo
50% Ibérico
Categoría ibérica:
Precinto Blanco - Cebo ibérico
Alimentación
Cereales y leguminosas
Certificación Ibérica:
CERTICALIDAD 14444002320221118
Ingredientes:
Jamón de Cerdo ibérico, sal, azúcar, conservadores (E-250 y E-252) y antioxidante E-300
Valores Nutricionales por 100g de producto:
Energía 1384 KJ – 333 kcal -Grasas 24.20 g -De las cuales saturadas 8.25 g -Hidratos de carbono 0.10 g -De los cuales azucares 0.0 g -Proteínas 28.70 g -Sal 6.50 g
https://jamonpasion.com/es/productos/comprar-jamones/jamon-iberico/jamon-de-cebo-iberico-50-raza-iberica-majada-pedroche.html278Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica Majada Pedroche<h2>Jamón Ibérico elaborado en Córdoba</h2>
<p>El Jamón de cerdo ibérico de cebo 50% raza ibérica está elaborada en el Valle de Los Pedroches; un jamón ibérico de buena calidad con etiqueta blanca que certifica la calidad del producto y con una curación mínima de 24 meses en secaderos naturales en Villanueva de Córdoba.</p>https://jamonpasion.com/942-home_default/jamon-de-cebo-iberico-50-raza-iberica-majada-pedroche.jpg205.0001instockJamones Ibéricos Majada Pedroches233.4186.363712.16790916880925.81812023-03-17T10:31:14+0100/Productos/Jamones/Productos/Jamones/Jamones Ibéricos/Productos63181286
Jamón Ibérico elaborado en Córdoba
El Jamón de cerdo ibérico de cebo 50% raza ibérica está elaborada en el Valle de Los Pedroches; un jamón ibérico de buena calidad con etiqueta blanca que certifica la calidad del producto y con una curación mínima de 24 meses en secaderos naturales en Villanueva de Córdoba.
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Jamón de Cebo Ibérico 50% Raza Ibérica Majada Pedroche
Jamón Ibérico elaborado en Córdoba
El Jamón de cerdo ibérico de cebo 50% raza ibérica está elaborada en el Valle de Los Pedroches; un jamón ibérico de buena calidad con etiqueta blanca que certifica la calidad del producto y con una curación mínima de 24 meses en secaderos naturales en Villanueva de Córdoba.
