Jamón de cebo ibérico 50% R.I Loncheado "Casa Íbera" Sin Aditivos

Comprar jamón de cebo ibérico "Casa Íbera"

El jamón de cebo ibérico 50% Raza ibérica "Casa Íbera", procede de cerdos criados en Salamanca, cuya madre es 100% ibérica y el padre un cerdo 100% Duroc, dando como resultado un jamón 50% ibérico de calidad, con su característico veteado de grasa. Pata de Jamón con certificación ibérica y precinto blanco, como corresponde a los jamones cebo ibércos. El proceso de salado y maduración se realiza en secaderos naturales ubicados en la Sierra de Baza.

En la elaboración del jamón cebo ibérico Casa Íbera, tan solo se utiliza sal marina. No se añade ningún conservante, colorante, nitrato o nitrito, gluten ni lactosa.

Debido a su curación natural (mínimo 36 meses), los tiempos de maduración son más prolongados y lentos, dando como resultado una pata de jamón ibérico muy equilibrada y con grandes matices de aroma y sabor que solo se alcanzan mediante procesos naturales y artesanales.

Al comprar el jamón ibérico de cebo envasado en sobres, se le enviará totalmente gratis directamente desde el secadero ubicado en la Sierra de Baza, donde permanece a la temperatura y humedad adecuadas.

Los sobres se elaboran en el mismo momento que usted hace el pedido, directamente de una pieza de jamón entero, por lo que en ocasiones su preparación puede demorarse un días más de lo habitual.

Conservación del jamón de cebo ibérico loncheado

Recibirá el jamón cortado directamente desde la fábrica, por lo que se le entregará en las mejores condiciones. Una vez recibido en su domicilio, la mejor manera de conservarlo es en el frigorífico y sacar los sobres de jamón a temperatura ambiente 30 minutos antes de consumir. No está nada recomendado consumirlo directamente del frigorífico, ya que el frío no dejará que el sabor y el aroma se expresen con plenitud.