Paleta de Bellota 50% Raza Ibérica Deshuesada "Benito"

Comprar Paleta de Bellota Deshuesada.

En la tienda online Jamón Pasión, ponemos a la venta Paletilla Ibérica Bellota Benito, directamente desde el secadero ubicado en Castaño Robledo, Huelva. Es una pieza de muy alta calidad procedente de cerdos Ibéricos de Bellota. Limpia de piel y grasa superflua, lista para abrir y degustar. Se presentan en pesos elegibles de entre 1.5-2kg, 2-2.5kg, 2.5-3kg y 3.5-4kg

Su cría la pasan aprovechando los recursos naturales que les ofrece el medio, bellotas y pastos naturales, el cual les permite una ganancia de peso óptima en el periodo de caída de bellotas: la montanera. 

En Jamón Pasión enviamos el jamón de bellota ibérico directamente desde fábrica, con lo que le llegará en las mejores condiciones y podrá obtener un jamón deshuesado barato.

Las características de la Paletilla Ibérica Benito son una grasa dorada en su exterior y rosácea al acercarse al músculo. Sabor intenso, gran untuosidad y grasa que se funde en el paladar.

Al comprar paleta ibérica de bellota Benito, tenga en cuenta que la temperatura idónea de consumo es a temperatura ambiente, momento en el que la loncha expresa sus mejores propiedades aromáticas y gustativas.

La conservación de la paleta de jamón deshuesado y limpio es diferente que la de uno con hueso y piel. Es preferible guardarla en el frigorífico, especialmente los meses de más calor e ir sacándola unos 20 minutos antes de comer para que alcance una temperatura ideal.

Una paleta de cerdo ideal para quien no tenga mucha destreza en el corte tradicional de una pieza entera. Es 100% aprovechable, ya que se le ha quitado toso lo sobrante. Lista para cortar y comer.