Épaule de Bellota 50% Ibérique Désossée "Benito"

120,00 €
99,00 € Économisez 21,00 €
TTC

Épaule ibérique Bellota désossée fabriquée à Guijuelo.

L' Épaule Ibérique de Bellota Benito , est issue à 50% de porcs de Race Ibérique, certifiés label rouge, élevés en liberté et nourris de glands et de pâturages naturels. Un excellent jambon désossé et emballé sous vide pesant 2-2.5kg et 2.5-3kg

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Acheter épaule de Jambon espagnol désossée.

Dans la boutique en ligne Jamón Pasión, nous vendons du Benito à l'épaule ibérique de bellota, directement depuis la salle de séchage située à Huelva . C'est une pièce de très haute qualité à partir de porcs ibériques nourris au gland. Ils sont disponibles dans des poids admissibles de 1,5 à 2 kg, de 2 à 2,5 kg, de 2,5 à 3 kg et de 3,5 à 4 kg.

Ils passent leurs petits à profiter des ressources naturelles offertes par l'environnement, les glands et les pâturages naturels, ce qui leur permet une prise de poids optimale en période de chute des glands: la montanera.

Chez Jamón Pasión, nous envoyons le jambon bellota ibérique directement de l'usine, qui vous parviendra dans les meilleures conditions et vous pourrez obtenir un jambon désossé bon marché.

Les caractéristiques de l' épaule ibérique Benito sont une graisse dorée à l'extérieur et rosâtre à l'approche du muscle. Saveur intense, grande onctuosité et gras qui fond en bouche.

Lors de l' achat d'épaule ibérique bellota Benito, gardez à l'esprit que la température idéale de consommation est à température ambiante, moment auquel la tranche exprime ses meilleures propriétés aromatiques et gustatives.

La conservation d'un jambon désossé et propre est différente de celle d'un jambon avec os et peau. Il est préférable de le conserver au réfrigérateur, surtout pendant les mois les plus chauds, et de le sortir environ 20 minutes avant de le manger afin qu'il atteigne une température idéale.

Une épaule de jambon espagnol idéale pour ceux qui n'ont pas beaucoup d'habileté dans la coupe traditionnelle d'un morceau entier. Il est utilisable à 100%, puisque tout l'excédent a été retiré. Prêt à couper et à manger.

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Fiche technique

Élaboré en:
Castaño de Robledo - Huelva
Affinage
Minimum 24 mois
Race de porcs
50% Ibérique Bellota
Ingrédients:
Paleta de cerdo 100% ibérico, sal, corrector de la acidez E331iii, conservador E-252 y E-250
Certification ibérique:
CERTICALIDAD 14160000120190902
Produit par:
Ibéricos Benito, S.L. Ctra. Arahal-El Coronil, Km. 1,5 A
Valeurs nutritionnelles pour 100g de produit:
Valor energético 1401 kJ/335kcal Grasas 22,1g, De las cuales ácidos grasos saturados 6,53 g Hidratos de carbono 0,5 g De los cuales azúcares 0g Proteínas 33,2 g Sal 4,83 g
Registre Sanitaire
10.24443/SA

Références spécifiques

EAN13
8436580826228

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Achat confirmé
09/09/2024

Bien

Bien en todos los aspectos. Buena calidad y bien envasada la vacío.

Achat confirmé
29/01/2022

Parfait

Excellente palleta avec de la graisse comme il faut un régal. J en reprendrai. Livraison en avance.

Achat confirmé
20/10/2021

Está buena

Las hay mejores, pero más caras. En relación calidad precio merece la pena

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