Épaule de Porc 50% Ibérique Bellota Désossé "Majada Pedroche"

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Villanueva de Córdoba, encadrée dans la vallée de Los Pedroches, au nord de la province de Córdoba, qui occupe l'une des plus grandes forêts de chênes verts du monde : environ 300 000 hectares d'arbres et de champs offrent aux porcs ibériques l'environnement idéal pour se reproduire en liberté et se nourrir glands et herbes sauvages, qui se refléteront dans la qualité et la saveur des épaules ibériques bellota, avec un temps d'affinage naturel de 24 mois.

Conservation Épaule ibérique désossée.

Lorsque vous recevez l'épaule de porc du magasin jambon Pasión, vous devez la mettre dans un endroit frais et sec, à l'abri du soleil et de la chaleur. Une fois commencé, il doit être conservé au frais dans la partie la moins froide du réfrigérateur.

Ils sont expédiés sous vide sous atmosphère protectrice sous deux formats de poids : 1,5-2 kg, 2-2,5 kg et 2.5-3kg

Nous vous envoyons les produits directement des séchoirs naturels situés à Cordoue, afin que vous puissiez acheter l'épaule ibérique la moins chère.