Acheter Épaule désossée de jambon Pata Negra "Jamones de Juviles"
L' épaule ibérique désossée et emballée sous vide élaborée par "Jamones de Juviles" a un affinage minimum de 24 mois dans des séchoirs naturels situés dans le parc national de la Sierra Nevada, à Grenade, plus précisément dans la partie la plus haute de l'Alpujarra, à plus de 1 500 mètres d'altitude. haut dans la ville de Juviles.
Une épaule de jambon élaborée à partir de porcs 100% ibériques du côté maternel et paternel, qui garantit une excellente qualité et un persillage caractéristique, conférant à la viande un excellent arôme, odeur et texture.
Les porcs destinés à obtenir des épaules de jambon bellota 100% ibériques ÉCOLOGIQUES de Jamones de Juviles sont élevés en liberté dans un environnement écologique, c'est-à-dire que tant dans le champ où ils sont élevés que dans la nourriture qu'ils ingèrent, ils sont certifiés écologiques. Comme il s'agit d'une épaule ibérique à bride noire, leur alimentation est basée sur les glands et les herbes sauvages pendant la saison de la montanera.
Conservation de le jambon d'épaule ibérique désossée
Comme toute épaule de jambon ibérique, elle doit être correctement conservée pour que ses incroyables caractéristiques ne soient pas altérées. Comme ils ne contiennent ni os ni graisse superficielle, ils sont entièrement nettoyés et prêts à être consommés, ils sont donc 100% utilisables, avec 0 déchet, leur conservation est différente de celle d'une épaule de porc entière avec os.
Si la température n'est pas élevée là où vous habitez, si vous ne l'avez pas encore ouvert, vous pouvez le conserver hors du réfrigérateur, mais une fois que vous avez commencé et perdu l'emballage sous vide, vous devez le mettre au réfrigérateur bien recouvert d'un film plastique. . Il est recommandé de le consommer dans un délai maximum d'un mois pour éviter qu'il ne durcisse.
Si vous respectez ces exigences simples, vous conserverez plus longtemps l'épaule ibérique biologique dans son meilleur état.
Livraison de l'épaule bellota 100% ibérique Bio
Nous vous envoyons l'épaule bellota 100% ibérique 100% pate negro directement du cœur de la Sierra Nevada, où elle mûrit longtemps dans des séchoirs naturels avec seulement l'air frais des montagnes.
Lors de l'achat de l'épaule de jambon iberico Bio des jambons Juviles, elle est sélectionnée par du personnel qualifié en usine, désossée puis emballée sous vide. Lorsque vous achetez une épaule ibérique désossée de Jamón Pasión, vous avez la garantie que le produit est fraîchement préparé pour vous.
Dans notre boutique en ligne de jamon iberico, la qualité prime et toujours au meilleur prix possible.
