Épaule 100% Ibérico Pata Negra Désossé "Jamón Pasión" AOP Los Pedroches

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Épaule Ibérique 100% Pata Negra Désossée

Les Épaules Ibériques de Bellota 100% ibériques AOP Los Pedroches de la marque "Jamón" Pasión sont élaborées à partir de porcs de pure race ibérique élevés en liberté dans les prairies de la vallée de Los Pedroches, dans la province de Córdoba. Ces produits sont catalogués par les consommateurs et les experts comme faisant partie des meilleures épaules de jambón iberico bellota avec appellation d'origine protégée. Il est envoyé emballé sous vide en morceaux de 1,5 à 3 kg.

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Acheter épaule de bellota 100% ibérique "Jamón Pasión"

Un pâturage spécial encadré dans la vallée de Los Pedroches, au nord de la province de Córdoba, qui occupe l'une des plus grandes forêts de chênes verts du monde: environ 300 000 hectares d'arbres et de champs offrent aux porcs ibériques l'environnement idéal pour grandir en liberté et se nourrissent de glands et d'herbes sauvages, qui se refléteront dans la qualité et la saveur des épaules 100% ibériques de Los Pedroches , avec un temps d'affinage naturel de 24 mois.

Conservation Épaule ibérique pata negra

Lorsque vous recevez l'épaule de porc du magasin de jambon Pasión, vous devez la placer dans un endroit frais et sec, à l'abri du soleil et de la chaleur. Une fois commencé, vous devez le conserver au réfrigérateur dans la partie la moins froide du réfrigérateur.

Ils sont expédiés emballés sous vide sous atmosphère protectrice en trois formats de poids : 1,5-2 kg., 2-2,5 kg. et 2,5-3 kg.

Possibilité d'emballer sous vide en 3 morceaux afin de ne pas devoir ouvrir toute l'épaule ibérique en même temps et de pouvoir mieux conserver la viande.

Nous envoyons les produits directement des séchoirs naturels situés à Cordoue, avec lesquels vous pouvez acheter l'épaule ibérique AOP Los Pedroches la moins chère.

La marque de jambons et épaules ibériques Jamón Pasión s'engage à offrir des produits de la plus haute qualité, certifiés et entièrement garantis.

PdopPedrochesJPDeshue1-5a2

Fiche technique

Élaboré en:
Villanueva de Córdoba
Affinage
Minimum 24 mois
Race de porcs
100% Ibérico
Ingrédients:
Paleta de cerdo iberico de bellota, sal común, azúcar, conservadores (E-252 y E- 250), corrector de la acidez (E-331iii), antioxidante (E-301
Certification ibérique:
CERTICALIDAD 114440023
Valeurs nutritionnelles pour 100g de produit:
Energía calculada 298 kcal -Grasas 21.06 g -De las cuales saturadas 11.20 g -Hidratos de carbono 0.10 g -De los cuales azucares 0.0 g -Proteínas 29.30 g -Sal 3.30 g
Registre Sanitaire
RGSEAA: 10.17765/CO
Alimentation
Bellota: Glands de chêne vert et de chêne-liège, de chênes à galle et d'herbes sauvages
Appellation d'origine protégée:
DOP Valle de Los Pedroches

Références spécifiques

ean13
8436580826402

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Achat confirmé
13/03/2024

Encantados!

La paleta muy gustosa y con un punto de curación para nosotros perfecto. Bien envasada al vacío en varios trozos y nos adjuntaron trozos del hueso también al vacío. Experiencia muy buena

Achat confirmé
25/08/2023

Por fin!

Llevo algún tiempo buscando un servicio online con una calidad fiable y por fin lo he encontrado. He terminado la primera y ya he encargado la siguiente.

  • 1 out of 1 people found this review useful.
Achat confirmé
26/04/2023

Insuperable

Qué gozada

  • 1 out of 1 people found this review useful.
Achat confirmé
25/04/2023

Muy bien

Muy bien

  • 1 out of 1 people found this review useful.
Achat confirmé
02/11/2022

perfecto!

muy sabrosa. Pedimos que nos la huciesen 3 trozos y nos ha llegado perefcta, muy buena, gracias

  • 1 out of 1 people found this review useful.

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Questions Clients (1)
Depuis Marion de Pins | 2024-06-28 22:42:28

J'achetais habituellement du jambon mais comme j'aime la viande pas trop grasse, un ami m'a conseillé de prendre plutôt de l'épaule. Est-ce que c'est vrai et que me conseillez-vous dans les différentes qualités de Pata negra que vous vendez ?
Merci d'avance pour votre aide

Jamón Pasión

Bonjour,

Les épaules contiennent plus de graisse que les jambons.
Si vous n'aimez pas la graisse, je vous recommande le jambon serrano, dont la viande est plus maigre, et non le jambon ibérique.

Il n'existe qu'une seule qualité de Pata negra : le 100% ibérique bellota

Dans cet article, vous trouverez des informations sur les différentes catégories de jambon ibérique :

https://jamonpasion.com/fr/blog/categories-du-jambon-iberique-n101

Cordialement,

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