Comprar jamón Duroc y embutidos de la Sierra de Baza
Jamón serrano obtenido de cerdos de raza Duroc que se caracterizan por su grasa infiltrada, el veteado. Una pata de jamón con un mínimo de 30 meses de maduración y excelente sabor y aroma. Producto sujeto a los controles de garantía de la marca de calidad "Sabor Granada". Cesta de jamón y embutido sin conservantes.
En nuestra tienda de jamones online, tiene la oportunidad de comprar Jamón Serrano Gran Reserva Duroc curado durante un periodo mínimo de 30 meses mediante procesos artesanales y tradicionales, al amparo del aire fresco del Parque Natural de la Sierra de Baza - Granada - que otorga a estos jamones un distinguido curado, sabor y aroma.
Tanto el jamón como los embutidos de este lote se elaboran sin nigún tipo de aditivo, conservante, ni potenciador del sabor. Sin gluten ni lactosa.
Los embutidos constan de una poeza de chorizo, una pieza de salchichón, ambas con un peso aprox. de 350grs. y un lomo adobado de 500grs. aprox.
Un lote de jamón ideal para regalar en navidad.
Conservación y degustación del lote con jamón
Al recibir un Jamón Serrano de Granada sin conservantes, 100% natural, debe retirar todas las fundas y papel empleado para el transporte. Se recomienda emplazarlo en un lugar fresco y seco, resguardado de la luz del sol y de aparatos que emitan calor.
Iniciado el corte, se debe tapar tan solo dejando caer un trapo de cocina limpio por encima, sin envolver todo el jamón. Opcionalmente también puede untar la zona del corte con la propìa grasa del jamón, rascando con la parte roma de un cuchillo la grasa y untándola, como si se tratase de mantequilla.
La mejor manera de degustarlo es solo, a lonchas bien finas y cortas y a temperatura ambiente, junto a un buen pan y aceite de oliva. También puede incluirse esta sabrosa pata de jamón serrano en recetas de cocina sencillas.
Jamón Señorío de Las cumbres 100% Natural
El Jamón Duroc "Señorío de las Cumbres" pasa su proceso de curación durante más 30 meses en bodegas naturales ubicadas en las estribaciones de Sierra Nevada y Sierra de los Filabres, un lugar privilegiado. Su altitud sobre el nivel del mar, con aire fresco, puro y limpio; su climatología con inviernos fríos y secos y veranos calurosos e igualmente secos, hacen que exista una flora microbiana que no existe en otros lugares y favorecedora para un excelente jamón. Desde el primer momento en el que pieza a pieza se clasifican los jamones para aplicar correctamente la sal mínima que necesita cada una.
En jamón pasión puede adquirir jamones serranos baratos, ya que se envían directamente desde el secadero natural de los productores, con lo que reducimos gastos de intermediarios.
