Acheter du jambon Duroc et des saucisses de la Sierra de Baza
Jambon Serrano obtenu à partir de porcs de race Duroc qui se caractérisent par leur graisse infiltrée. Un jambon espagnol avec un minimum de 30 mois d'affinage et une excellente saveur et arôme. Produit soumis aux contrôles de garantie de la marque de qualité "Sabor Granada". Lot de jambon et charcuterie sans conservateurs.
Dans notre magasin de jambon en ligne, vous avez la possibilité d'acheter du jambon Serrano Gran Reserva Duroc affiné pendant une période minimale de 30 mois selon des procédés artisanaux et traditionnels, protégés par l'air frais du parc naturel de la Sierra de Baza - Grenade - qui fournit à ces jambons un durcissement distingué, saveur et arôme.
Le jambon et les saucisses de ce lot sont fabriqués sans aucun type d'additif, de conservateur ou d'exhausteur de goût. Sans gluten et sans lactose.
Les saucisses se composent d'un morceau de chorizo, d'un morceau de saucisson, les deux pesant env. de 350 grammes. et une lomo marinée de 500grs. environ.
Un lot de jambon idéal à offrir à Noël.
Conservation et dégustation du lot au jambon
Lorsque vous recevez un Jambon Serrano de Grenade sans additifs, 100% naturel, vous devez retirer toutes les couvertures et papiers utilisés pour le transport. Il est recommandé de le placer dans un endroit frais et sec, à l'abri du soleil et des appareils dégageant de la chaleur.
Une fois la coupe commencée, il ne faut la recouvrir qu'en déposant dessus un torchon propre, sans envelopper tout le jambon. En option, vous pouvez également étendre la zone coupée avec la propre graisse du jambon, en grattant la graisse avec la partie émoussée d'un couteau et en l'étalant, comme s'il s'agissait de beurre.
La meilleure façon de le déguster est seul, en tranches très fines et courtes et à température ambiante, accompagné de bon pain et d'huile d'olive. Cette savoureuse jambon Serrano peut également être incluse dans des recettes de cuisine simples.
Jambon Señorío de Las Cumbres 100% Naturel
Le Jambon Duroc "Señorío de las Cumbres" passe son processus d'affinage pendant plus de 30 mois dans des caves naturelles situées dans les contreforts de la Sierra Nevada et de la Sierra de los Filabres , un lieu privilégié. Son altitude au-dessus du niveau de la mer, avec un air frais, pur et propre ; Son climat, avec des hivers froids et secs et des étés chauds et également secs, signifie qu'il existe une flore microbienne qui n'existe pas ailleurs et qui est favorable à un excellent jambon. Dès le premier moment où les jambons sont classés pièce par pièce pour appliquer correctement le minimum de sel dont chacun a besoin.
Chez Passion Ham, vous pouvez acheter des jambons serrano bon marché, car ils sont envoyés directement du séchoir naturel des producteurs, réduisant ainsi les coûts intermédiaires.
