entbeinter Cebo de Campo Iberico Schinken "jamones de Juviles" freie Zusätze

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100% natürlich Spsnischer Schinken ohne Knochen

Iberico Cebo de Campo-Schinken ohne Knochen, handgefertigt aus der ganzen Schinkenkeule. In La Alpujarra aus Granada ohne jegliche Konservierungsstoffe ausgehärtet. 100% Naturprodukt. Reduzierter Salzgehalt.

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Zubereitung von iberico Schinken ohne Knochen

Der iberische Cebo de Campo-Schinken "Jamones de Juviles" wird aus der gesamten Schinkenkeule gewonnen, von der der Knochen und das äußere Fett sowie eventuell vorhandene Verunreinigungen und oxidierte Stellen aufgrund des natürlichen Reifungsprozesses entfernt werden. . Das Entbeinen des Schinkens erfolgt kurz vor dem Versand durch hochqualifiziertes Personal. Beim Kauf des iberischen Schinkens ohne Knochen wählt der Schinkenmeister ein ganzes Stück aus, entfernt den Knochen und verpackt es, sobald es sauber ist, vakuumverpackt So bleiben der Geschmack, die Textur und das charakteristische Aroma eines iberischen Schinkens von sehr guter Qualität erhalten.

Kaufen Cebo de Campo jamon iberico ohne Knochen"Jamones de Juviles"

Der zu 50 % iberische Cebo-Feldschinken wird im Herzen des Nationalparks Sierra Nevada hergestellt und reift mindestens 24 Monate lang in natürlichen Trockenräumen, in denen Temperatur und Luftfeuchtigkeit manuell durch Öffnen und Schließen von Fenstern reguliert werden.

Ein Stück aus der Kreuzung von 100 % iberischen Schweinen auf der Mutterseite und 100 % Duroc-Schweinen auf der Vaterseite, was eine hervorragende Qualität und eine charakteristische Marmorierung garantiert, die dem Fleisch eine hervorragende Saftigkeit verleiht.

Die für die Gewinnung von iberischem Feldschinken bestimmten Schweine werden mit den auf den Feldern vorhandenen natürlichen Ressourcen gefüttert und ihr ganzes Leben lang im Freien aufgezogen, wo sie sich täglich bewegen und dadurch Fleisch mit einer höheren Fettinfiltration bilden, was zu einem schmackhafteren und saftigeren iberischen Schinken beiträgt.

Dieser iberische Schinken aus der Alpujarra wird direkt aus der Sierra Nevada verschickt, wo er in den Trockenräumen für Naturschinken bei idealer Temperatur und Luftfeuchtigkeit auf mehr als 1.500 Metern über dem Meeresspiegel verbleibt, sodass die Handhabung vom Trockenraum bis zu Ihnen nach Hause minimal ist.

Knochenloser iberico Schinken aus der Alpujarra

Der knochenlose Cebo de Campo-Schinken „Jamon de Juviles“ innerhalb der Kategorie der iberischen Schinken zeichnet sich durch seinen grünen Flansch aus, ein Plastiketikett am Huf, das gesetzlich die Qualität und Fütterung des Schweins bescheinigt. Iberisches Fleisch bestimmt für die Herstellung dieser Stücke.

Die iberischen Alpujarra-Schinken, die Jamón Pasión in seinem Katalog hat, sind alle 100 % natürlich, ohne Zusatzstoffe, gluten- oder laktosefrei, was ihnen eine besondere Qualität verleiht.

Konservierung von entbeintem Spanischer Schinken

Wenn Sie den 50 % iberico Cebo de Campo Schinken "Jamones de Juviles"  ohne Knochen zu Hause erhalten, müssen Sie ihn bei einer Temperatur zwischen 5 und 6 Grad aufbewahren , da er weder Knochen noch Schwarte enthält und die Konservierungsmethode anders ist die eines ganzen Schinkens mit Keule und benötigt eine niedrigere Temperatur.

Das Verfallsdatum ist ziemlich lang, aber nach dem Öffnen ist es ratsam, es innerhalb eines Monats zu verbrauchen. Sie haben die Möglichkeit, den Ibérico-Schinken ohne Knochen vakuumverpackt in mehreren Stücken zu kaufen, sodass Sie die Verpackungen bei Bedarf öffnen können.

Beim Verzehr ist es für eine bessere Handhabung am besten, es kalt zu schneiden und nach dem Schneiden 20 Minuten ruhen zu lassen, damit die Scheiben Zimmertemperatur erreichen und ihr volles Aroma entfalten können.

JcebCamJuvilesDeshues

Technische Daten

Ausgearbeitet in
Juviles - Parque Nacional de Sierra Nevada - Granada
Reifung:
Mindestens 24 Monate
Schweinerasse
50% Ibérico - 50% Duroc
Zutaten:
Jamón de cerdo 50% ibérico y sal. 100% Natural
Iberische Zertifizierung:
CERTICALIDAD: 11845200120210528
Hergestellt von:
Jamones de Juviles
Nährwerte pro 100 g Produkt:
352 Kcal (1465 Kj) Grasas 24 gr. Ácidos grasos saturados 8.6 gr. Hidratos de Carbono 0gr - De los cuales Azúcares 0gr. Proteínas 33 gr. Sal 3,9 gr.
Registrierung von Hygieneartikeln
RGSEAA: 10.09775/GR
Fütterung
Cebo de Campo: Wilde Gräser auf dem Feld, Getreide und Hülsenfrüchte

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Verifizierter Kauf
14.02.2024

Très contents avec la commande

On vient de recevoir le jambon ibérique que nous avions commandé. La qualité est extraordinaire. C´est délicieux! Merci!

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