"Benito" Iberico Bellota Schweineschulter 50% Iberische Rasse

130,90 €
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Inkl. MwSt

Paleta iberico Bellota Benito. 

Die mit Benito-Eicheln gefütterte iberische Schulter stammt von Schweinen der 50% iberischen Rasse, die mit einem roten Etikett zertifiziert sind, in Freiheit aufgezogen und von Eicheln und natürlichen Weiden gefüttert werden. Eine ausgezeichnete spanischer jamon zu einem unschlagbaren Preis.

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Kaufen iberico Schulter-Schinken Benito.

Im Jamón Pasión Online-Shop verkaufen wir mit iberico jamon Benito (vorderschinken) direkt aus dem Trockner in Jabugo (Huelva). Es ist ein sehr hochwertiges Stück von Schweinen, die zu 50% mit iberischer Eichel gefüttert wurden.

Ihre Zucht wird unter Ausnutzung der natürlichen Ressourcen der Umwelt, der Eicheln und der natürlichen Weiden verbracht, was ihnen eine optimale Gewichtszunahme in der Zeit des Eichelfalls ermöglicht: der Montanera.

In Jamón Pasión senden wir den mit Eicheln gefütterten iberischen Schinken direkt ab Werk, mit dem er unter den besten Bedingungen ankommt und Sie einen billigen iberico Schinken erhalten können

Die Eigenschaften der Benito jamon iberico sind ein goldenes Fett an der Außenseite und rosa, wenn es sich dem Muskel nähert. Intensiver Geschmack, große Geschmeidigkeit und Fett, das am Gaumen schmilzt.

Es muss berücksichtigt werden, dass die Schultern einen höheren Fettanteil enthalten als der Schinken, mit dem ihr Geschmack "stärker" wird, für Gaumen, die an intensive Aromen gewöhnt sind, im Gegensatz zu den hinteren Extremitäten, die weichere Aromen geben und mit größeren Nuancen.

Beachten Sie beim Kauf einer mit Benito Iberico vorderSchinken, dass die ideale Temperatur für den Verzehr bei etwa 22 ° C liegt. Zu diesem Zeitpunkt zeigt die Scheibe ihre besten Aroma- und Geschmackseigenschaften. 

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Technische Daten

Ausgearbeitet in
Guijuelo - Salamanca - Spanien
Reifung:
Mindestens 24 Monate
Schweinerasse
Eichel gefüttert
Zutaten:
Paleta de cerdo 50% ibérico, sal, corrector de la acidez E331iii, conservador E-252 y E-250
Hergestellt von:
Ibéricos Benito, S.L. Ctra. Arahal-El Coronil, Km. 1,5 A
Nährwerte pro 100 g Produkt:
Valor energético 1401 kJ/335kcal Grasas 22,1g, De las cuales ácidos grasos saturados 6,53 g Hidratos de carbono 0,5 g De los cuales azúcares 0g Proteínas 33,2 g Sal 4,83 g
Registrierung von Hygieneartikeln
10.24443/SA

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16.10.2023

Ok

Todo Ok

25.10.2021

Muy bueno

Muy bueno punto de curado perfecto.

08.10.2020

muy rico

por el precio que tiene el jamon y el chorizo de bellota estan buenisimos, no se puede pedir mas

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