Kaufen Sie Umschläge mit 50% Cebo iberico Schulter
Im Online-Shop von Jamón Pasión bieten wir die Cebo iberico paleta von "Ibéricos Benito" zum Verkauf an, maschinell geschnitten und vakuumverpackt in 100-Gramm-Beuteln. Jamones Benito verfügt über Trockenräume in Jabugo und Castalo Robledo (Huelva) sowie in Guijuelo (Salamanca). Es handelt sich um ein Qualitätsstück aus den Vorderbeinen von 50% iberische Schweinen.
Die Merkmale des iberico Cebo-Vorderschinkens sind ein elfenbeinfarbenes Fett, das im Mund schmilzt, ein intensiver Geschmack und eine große Geschmeidigkeit. Ein Stück mit einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis und der Garantie der renommierten Marke Jamones Benito.
Bei Jamón Pasión verschicken wir den iberico jamon direkt aus der Fabrik, sodass er im besten Zustand bei Ihnen ankommt und Sie einen günstigen iberischen Schinken erhalten können.
Es muss berücksichtigt werden, dass die Vorderbeine einen höheren Fettanteil enthalten als der Schinken, wodurch ihr Geschmack für Gaumen, die an intensive Aromen gewöhnt sind, "stärker" wird, im Gegensatz zu den Hinterbeinen, die weichere und intensivere Aromen mit größeren Nuancen ergeben.
Verkostung von aufgeschnittener iberischer Schulter
Beachten Sie beim Kauf der Spanische iberico vorderchinken Benito, dass die ideale Verzehrtemperatur bei etwa 22 °C liegt. Zu diesem Zeitpunkt entfaltet die Scheibe ihre besten aromatischen und geschmacklichen Eigenschaften. Daher ist es notwendig, sie 20 Minuten lang bei Raumtemperatur stehen zu lassen. vor dem Verzehr.
Bevor wir den Umschlag mit geschnittenem Schinken öffnen, können wir ihn, wenn er sehr kalt ist, mit warmem Wasser unter den Wasserhahn stellen, um ihn aufzuwärmen.
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Technische Daten
Ausgearbeitet in
Castaño de Robledo - Huelva
Reifung:
Mínimo 16 meses
Schweinerasse
50% Ibérico - 50% Duroc
Zutaten:
Paleta de cerdo 50% ibérico, sal, corrector de la acidez E331iii, conservador E-252 y E-250
Iberische Zertifizierung:
CERTICALIDAD 14160000120190902
Hergestellt von:
Ibéricos Benito, S.L. Ctra. Arahal-El Coronil, Km. 1,5 A
Nährwerte pro 100 g Produkt:
Valor energético 1401 kJ/335kcal Grasas 22,1g, De las cuales ácidos grasos saturados 6,53 g Hidratos de carbono 0,5 g De los cuales azúcares 0g Proteínas 33,2 g Sal 4,83 g
