Set Nr4 "Benito Tesoro" 50% iberico Cebo VorderSchinken und Lomo

Kaufen 50% iberico Cebo-Schulter und Lende 

Im Online-Shop von Jamón Pasión bieten wir dieses wunderbare und wirtschaftliche Los an, das aus einer Iberico-Cebo-Vorderschinken "Benito Tesoro" und einer halben Runde Iberico-Cebo-Lende besteht, die direkt aus dem Trockner in Castaño Robledo (Huelva) gesendet wird. Es handelt sich um Produkte, die vom iberischen Schwein stammen, das mit natürlichem Futter gefüttert wird, mit einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis.

Die charakteristischen Merkmale der Iberico-Vorderschinken von Benito Tesoro ab der Lende sind ein goldfarbenes Fett außen und eine rosa Farbe, wenn es sich dem Muskel nähert. Intensiver Geschmack, große Geschmeidigkeit und Fett, das am Gaumen schmilzt.

Bei Jamón Pasión versenden wir den iberischen Schinken direkt ab Werk , damit er unter den besten Bedingungen ankommt und Sie einen günstigeren iberischen Vorderschinken erhalten.

Es muss berücksichtigt werden, dass die Schultern einen höheren Fettanteil enthalten als der Schinken, wodurch sein Geschmack für Gaumen, die an intensive Aromen gewöhnt sind, "kräftiger" wird, im Gegensatz zu den Hinterbeinen, die weichere Aromen und mit mehr Nuancen ergeben.

Das iberische Köderlende wird vakuumverpackt mit einem Gewicht von ca. 0,7 kg präsentiert.

Erhaltung der Spanischer Schinken

Denken Sie beim Kauf des iberischen Vorderschinkens Cebo Benito daran, dass die ideale Temperatur für den Verzehr bei etwa 22 ° C liegt, zu welcher Zeit die Scheibe ihre besten aromatischen und geschmacklichen Eigenschaften zum Ausdruck bringt.

Sie müssen es ohne Verpackung aufbewahren und es so schnell wie möglich "atmen" lassen, um keine Veränderungen am Produkt zu verursachen. Bedecken Sie nach dem Start einfach das Fleischteil mit einer Scheibe Speck von derselben Schulter und bedecken Sie es oberflächlich mit derselben Abdeckung des Produkts.

Es wird empfohlen, das Filet gekühlt aufzubewahren und 20 Minuten vor dem nächsten Verzehr herauszunehmen.