g.U Jabugo 100% Iberico de Bellota Schinken "Oro Viejo"

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Pata Negra 100% jamon iberico de bellota "SUMMUM"

Der 100% iberico de bellota schinken "Oro Viejo" mit der geschützten Ursprungsbezeichnung PDO Jabugo reift in natürlichen Trockenschuppen in Higuera de la Sierra, Huelva, im Herzen des Naturparks Sierra de Aracena y Picos de Aroche. "SUMMUM": Bezeichnung für überlegene Qualität, verliehen durch die geschützte Bezeichnung Jabugo.

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Die 100% iberico jamon, die während der Mastsaison auf den Weiden des Familienunternehmens mit Eicheln gefüttert werden, stammen von 100% iberischen Schweinen, die ihr ganzes Leben lang in Freiheit aufgezogen wurden und Hunderte von Kilometern auf der Suche nach Nahrung für die Sierra de Huelva zurücklegen. Diese sehr natürliche Lebensweise und die tägliche Bewegung sind für das besondere Fett des iberischen Schinkens aus Eichelmast verantwortlich, eine intramuskuläre Infiltration, die jedem Bissen eine unverwechselbare Textur und einen unverwechselbaren Geschmack verleiht.

Sie gehören zur g.U. Jabugo , was ihnen einen Vorteil verschafft, indem sie ihnen die Qualitätsbezeichnung „SUMMUM“ verleihen, ein Label, das bestimmten iberischen Produkten vorbehalten ist, die eine Reihe zusätzlicher Qualitätsanforderungen erfüllen.

In unserem Geschäft mit iberico Schinken setzen wir auf Produkte von höchster Qualität, und ohne Zweifel darf der Oro Viejo iberico de bellota Spanische schinken nicht fehlen. Außerdem werden sie direkt von der Fabrik aus den Trocknern auf dem Berg verschickt, wo sie bei der idealen Temperatur und Feuchtigkeit für ihre Konservierung bleiben.

Konservierung von Iberico Spanische Schinken.

Beim Kauf "Oro Viejo" 100% iberico Schinken müssen Sie die Schutzverpackung entfernen und ihn an einem kühlen, trockenen Ort außerhalb der Reichweite von Sonnenlicht und Geräten und Geräten aufbewahren, die Wärme abgeben. Einmal begonnen, sollten Sie das Fleisch mit einer Schicht des ursprünglichen Fetts, aus dem es entfernt wurde, schützen, um seine Fettigkeit zu erhalten, und ein sauberes Küchentuch über den geschnittenen Teil fallen lassen. Verwenden Sie immer geeignete und gut geschärfte Utensilien, um die besten Eigenschaften des Huelva-Schinkens zu erzielen.

Dieser fantastische Schinken sollte mit dem Kniestück beginnen, dem schmalen Teil des Stücks, den wir mit dem Huf nach unten beobachten, wenn er in einem Zeitraum von 3/4 Wochen verzehrt werden soll, dem Gegenteil der Keule, dem breiteren und fleischigeren Teil Wenn wir den Huf aufstellen, wird dieser während der Verkostungszeit dank der stärkeren Fettinfiltration aus dem iberisco Schinken am besten konserviert.

JDOPJabugOroViejo6a6-5

Technische Daten

Ausgearbeitet in
Higuera de la Sierra - Jabugo - Huelva
Reifung:
Mindestens 36 Monate
Schweinerasse
100% Ibérischerasse Eichel gefüttert - Pata Negra
Zutaten:
Jamón de cerdo de bellota 100% ibérico, sal, azúcar, conservador (E-252), antioxidante (E-301) y corrector de acidez (E-331iii)
Iberische Zertifizierung:
ARAPORCEI 21/IB-46/10
Nährwerte pro 100 g Produkt:
KJ: 1739 - Kcal: 414.05 -Grasas 35.52 g. De las cuales saturadas 7.12 g. -Hidratos de carbono 0.1g.. De los cuales Azúcares 0.1g. -Proteínas 23.6 g. -Sal 3,54 g.
Registrierung von Hygieneartikeln
RGSEAA 10.05493/H
Geschützte Ursprungsbezeichnung:
DOP Jabugo

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Verifizierter Kauf
26.03.2024

100% recomendado

De lujo

Verifizierter Kauf
26.01.2024

De P... Madre

No tiene ni una pega, todos los aspectos inmejorables.

Verifizierter Kauf
31.12.2023

Increíble

No conocia esta marca, pero al tener la etiqueta de jabugo no me lo pensé demasiado. Esta exquisito.

Verifizierter Kauf
06.12.2023

Perfecto de sabor, de aroma, de grasa

Jabugo: probablemente los mejores jamones del mundo

Verifizierter Kauf
21.11.2023

Muy buen jamón

Calidad muy alta y nos lo entregaron en 2 días desde el pedido.

Verifizierter Kauf
14.11.2023

Buenisimo

El rey de los jamones: JABUGO

Verifizierter Kauf
11.10.2023

Rico de verdad

Muy muy bueno como es de esperar de un jabugo

Verifizierter Kauf
21.09.2023

JAMÓN PERFECTO

Lo hemos pedido cortado a cuchillo para aprovecharlo bien y es una delicia

Verifizierter Kauf
08.06.2023

Muy bien

encantado y satisfecho

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27.04.2023

10!

Esto si que es un autentico jamon de jabugo

Verifizierter Kauf
10.04.2023

Rebueno

Ya lo dice la etiqueta: ORO PURO!! Salud!

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08.04.2023

Contentísimos

Poco que decir de un Jabugo que no se sepa ya y está por el rango máximo peso, gracias

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30.03.2023

Se me cae la baba

se me cae la baba de lo exquisito que está. Gracias

Verifizierter Kauf
28.03.2023

Espectaculo de jamon

Impresionante como siempre los jabugo

  • 1 out of 1 people found this review useful.

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