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Der Benito 50% iberische schwein Cebo de Campo stammt von reinrassigen iberischen Schweinen durch die Mutterlinie, gekreuzt mit einem 100% Duroc weißen Schwein. Auf den Weiden derSalamanca in Freiheit gezüchtete Exemplare, die in Guijuelo auf traditionelle Weise in natürlichen Weingütern gereift und mit Eicheln, wilden Gräsern, Getreide und Hülsenfrüchten gefüttert wurden.
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Die in Huelva hergestellten Benito Green Label Jamon Iberico (Cebo de Campo= Feld gemästet) sind Schweinebeine, die sich von Eicheln, Wildgräsern, Getreide und Hülsenfrüchten ernähren. Schweine, die im Freien aufgezogen werden, wo sie Sport treiben können, was ihr Gleichgewicht zwischen Fleisch charakterisiert. mager und fett. Diese Eigenschaften und das ideale Klima von Huelva führen zu einem außergewöhnlichen Schinken mit weichem Fett, anhaltendem Geschmack und unglaublichen Empfindungen.
Der Kauf 50% Cebo de campo Iberico-Schinken Benito ist in jeder Hinsicht ein Erfolg. Mit einem unschlagbaren Preis-Leistungs-Verhältnis stellt Jamón Pasión diesen fantastischen Hochleistungsschinken direkt von Benitos Einrichtungen zum besten Preis zur Verfügung.
Nach Erhalt der 50% iberischen Rasse Benito Cebo de Campo Iberico schinken müssen Sie die Schutzverpackung entfernen und an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren, der vor Sonnenlicht geschützt ist. Schützen Sie das Fleisch dieses geschätzten Schinkens mit einer Schicht des Fettes, das Sie zu Beginn entfernt haben, um seine Eigenschaften zu erhalten. Verwenden Sie immer geeignete und gut geschärfte Utensilien, um die besten Eigenschaften des Schinkens zu erzielen. Sie sollten mit dem Kniegelenk beginnen, dem schmalen Teil des Stücks, den wir mit dem Huf nach unten beobachten, dem Gegenteil des Schlägers, der breiter und fleischiger ist, wenn wir den Huf aufstellen. Die ideale Verbrauchstemperatur beträgt 22ºC.
Technische Daten
Besondere Bestellnummern
Lo recomiendo
me ha salido muy bueno, si todos son asi, cliente fijo
Que gustazo!
Imppoisble no cortar una loncha cada vez que pasas por la conia de lo bueno que esta
Una grasa para chuparse los dedos
Menuda pinta tan buena twnía cuando lo sacamos de la caja y al probarlo ya fue una pasada
Encantados con este jamon
Soprendidos con lo bueno que esta y a un precio muy interesante. Otros jamones de cebo de campo estan mucho mas caros.
De momento sin quejas
Nada malo que comentar, el jamon lo recibí dentro del plazo indicado. Cuando lo abra y lo pruebe haré un review completo
Hallo!
Benito" Iberico Schinken grünes Etikett,ist das vorderschinken?
Oder hinterkeule?
Danke in voraus.
Mfg.Eckhardt
Guten Tag Eckhardt,
Cebo de Campo Schinken ist ein Hinterbein (jamón). Sie sollten nur sehen, das Gewicht zur Verfügung, von 7 Kilo und bis zu 10 kg.
Wenn sie Schultern sind, geben wir es mit dem Wort (Vorderschinken) und das Gewicht ist viel niedriger, zwischen 4 und 6 kg.
Mfg.