Duroc Serrano Schinken "Casa Conejos"

Duroc-Schinken aus Teruel.

Serrano-Schinken von 100% Duroc-Schweinen (die Eltern) sind eine weiße Rasse mit der Besonderheit, einen schwarzen Huf haben zu können, und der Besonderheit , Fett besser zu infiltrieren als andere weiße Rassen.

In unserem Online-Shop für Schinken und Schultern haben Sie die Möglichkeit , Duroc-Schinken , der für mindestens 18 Monate nach traditionellen und handwerklichen Verfahren ausgehärtet wurde, unter dem Schutz der frischen Luft von Alta Montaña zu kaufen, die diesen Schinken eine hervorragende Aushärtung, Geschmack und Geschmack verleiht Geruch.

Konservierung und Verkostung

Beim Kauf von Duroc Casa Conejos Schinken wird empfohlen, ihn an einem kühlen und trockenen Ort aufzubewahren. Nach Erhalt muss es von der Abdeckung und dem Papier abgewickelt werden, die es während des Transports schützen. Sobald der Schnitt begonnen hat, muss er mit einer Scheibe des eigenen Schinkenfetts bedeckt werden, um seinen Geschmack und sein Aroma zu bewahren und zu verhindern, dass er seine wunderbaren Eigenschaften verliert.

Die beste Art, es zu probieren, ist allein, sehr dünn und kurz geschnitten und bei Raumtemperatur zusammen mit gutem Brot und Olivenöl. Dieser leckere Serrano-Schinken kann auch in einfache Kochrezepte aufgenommen werden.