Serrano Schinken Trevélez "Jamón Pasión" schwarzes Label 100% Natürlich

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Serrano-Schinken aus der Alpujarra 100% natürlich

Der Serrano-Schinken IGP Trevélez „Jamón Pasión“ (geschützte geografische Kennzeichnung) mit dem schwarzes Etikett wird mehr als 23 Monate lang in natürlichen Trocknern im Herzen des Nationalparks Sierra Nevada auf 1.500 Metern Höhe gereift. 100% natürliche Herstellung, ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe und mit einem reduzierten Gehalt an Meersalz.

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"Jamón Pasión" Trevélez-Schinken

In unserem Online Serrano Schinkenladen bieten wir Ihnen ein hervorragendes, weltbekanntes handwerkliches Produkt aus der Alpujarra von Granada. Serrano-Schinken, der mit der frischen Luft der Sierra Nevada gereift ist und Feuchtigkeit und Temperatur einfach durch Öffnen und Schließen von Fenstern reguliert. OHNE ZUSATZ- ODER KONSERVIERUNGSSTOFFE, nur Meersalz wird zur Heilung verwendet.

Trevélez-Schinken "Jamón Pasión" IGP müssen eine Reihe von Anforderungen erfüllen, die sie unter anderen Schinken einzigartig machen. Die Stücke stammen aus Kreuzungen von weißen Schweinen der Rassen Large-White, Duroc-Jersey und Landrace und müssen einen geringen Salzgehalt aufweisen.

Der gesamte Prozess der Herstellung von Serrano-Schinken findet in der Sierra Nevada statt, wie vom Regulierungsrat für geografische Identifizierung von Trevélez vorgeschrieben.

Beim Kauf dieses Serrano-Schinkens mit mehr als 23 Monaten Reifung müssen Sie bedenken, dass Sie immer Siegel mit sich führen müssen, die garantieren, dass er echt ist und die umfassenden Qualitätstests der g.g.A. bestanden hat. In diesem Fall ist das Etikett Rot und Sie können sie in Gewichten von 8.5-9kg, 9-9.5kg und 9.5-10kg beide im ganzen Stück, ohne Knochen und vakuumverpackt und geschnitten in verzehrfertigen 100-Gramm-Vakuumbeuteln.

Wir schicken Ihnen die sorgfältig ausgewählten Stücke Stück für Stück direkt aus der Sierra Nevada, wo sie in den natürlichen Trocknern auf 1.500 Metern Höhe verbleiben und gleichzeitig mit dem Kauf ausgewählt werden, damit Sie sie mit den Besten zu Hause erhalten Bedingungen.

Konservierung und Verkostung von Spanischer Schinken

Wenn Sie Jamón de Trevélez "Jamón Pasión" mit schwarzes Label kaufen, sollten Sie die Verpackung und das Schutzgitter entfernen und ihn an einem kühlen, vor Sonnenlicht geschützten Ort aufbewahren. Sie sollten immer eine Schicht Speck nach dem Anbraten aufbewahren, um ihn zu bedecken und zu verhindern, dass er austrocknet und seine Eigenschaften verliert. Eine gute Idee ist es, etwas Speck mit dem stumpfen Ende eines Messers abzukratzen und auf dem mageren Teil des Schnitts zu verteilen, damit er saftig bleibt.

Wenn Sie Serrano-Schinken ohne Knochen oder in Scheiben geschnitten kaufen, sollten Sie ihn gekühlt lagern und 20 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen, damit er Raumtemperatur erreicht und alle seine Qualitäten in Bezug auf Geschmack, Aroma und Textur bieten kann .

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Technische Daten

Ausgearbeitet in
Sierra Nevada-Nationalpark - Granada
Reifung:
+23 meses
Schweinerasse
Weiße Schweine
Zutaten:
Schweinefleischschinken und Salz. 100% natürlich, ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe
Nährwerte pro 100 g Produkt:
Valor energético: 1230 KJ/295 Kcal. Grasas totales: 17.9 g. De las cuales Saturadas: 6.6 g. Hidratos de Carbono: 0.5 g. De los cuales azúcares: 0 g. Proteínas 33 g. Sal 3.9 g.
Marca comercial:
Porcus Sacris S.L
Registrierung von Hygieneartikeln
RGSEAA: 10.09775/GR

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09.02.2024

Excellent

Première commande Commander un 10kg Recu un 9kg Mais cela reste un très bon jambom bien emballer avec un sac e tissus et du papier tout autour du jambon. Très délicieux aussitôt reçu, apéro et repas du soir :))) Livraison en 3 jours au départ de l'expédition Au top malgré le grammage.

31.01.2024

Super

100% recommandé

26.01.2024

El mejor serrano que hemos probado

Pedimos uno de 9.5- 10 kilos para toda la familia en navidad que somos muchos y estamos todos muy alegres de lo bueno que ha estado. Repetiremos a lo largo del año seguro

14.11.2023

Jamón de los de siempre

Desde niño comemos estos jamones de la alpujarra y la verdad que no lo cambio por un iberico

12.07.2023

Bueno

Bueno y a muy buen precio

11.07.2023

Recomendado 100%

Muy buena calidad y de un sabor buenisimo

25.05.2023

¡¡¡¡Exquisito!!!!

Muy buen aroma y sabor. Un gran descubrimiento para los bocadillos de los niños

16.05.2023

Jambon label noire

Ma première commande etait une épaule et je lavais pas trouvé exceptionnel mais là je doit avouer qu'il est tres bon et pas gras et surtout très parfumé.je recommande vivement ce jambon!

30.03.2023

Encantado

Lo probamos en casa de unos amigos y nos decidimos a comprarlo.

19.03.2023

perfecto

un serrano auténtico de la alpujarra

28.02.2023

Auténtico y de 10

Auténtico jamón de Trevélez. Lo siento pero como el jamón serrano de la Alpujarra no hay nada en España

23.02.2023

Mas contentos no podemos estar

Riquisimo, en su punto justo de curacion y muy equilibrado de carne y grasa

26.01.2023

perfecto

un pedaso jamon de mi querida tierra

24.01.2023

Muy sabroso

Nos ha llegado en 24 horas

24.01.2023

Muy bueno

Nunca falla este jamon

02.12.2022

auténtico jamón de la Alpujarra

Un señor jamón de 10 kg para toda la Navidad. Sabroso y con su grasita

  • 1 out of 1 people found this review useful.
18.10.2022

Extraordinario jamon

Muy bueno en todos los aspectos y nos llego muy rápido al dia siguiente

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