Trevélez Serrano Schinken schwarze Etikett "Aromas"

Kaufen Sie 100% Naturschinken.

In unserem Serrano Schinken Online-Shop bieten wir Ihnen ein exzellentes weltbekanntes Handwerksprodukt aus der Alpujarra von Granada. Beine, die mit der frischen Luft der Sierra Nevada geheilt werden und Feuchtigkeit und Temperatur nur durch Öffnen und Schließen von Fenstern regulieren.

IGP Trevélez Spanische Schinken (geschützte geografische Angabe) müssen eine Reihe von Anforderungen erfüllen, die sie unter anderen Schinken einzigartig machen. Die Stücke werden aus Kreuzen weißer Schweine der Rassen Large-White, Duroc-Jersey und Landrace gewonnen und müssen einen geringen Salzgehalt aufweisen.

Wenn Sie diesen Schinken kaufen, müssen Sie berücksichtigen, dass er immer Siegel tragen muss, die garantieren, dass er authentisch ist und die umfassenden Qualitätsprüfungen des Regulierungsrates bestanden hat. In diesem Fall ist das Etikett für den Schinken mit einer Aushärtungszeit von mehr als 23 Monaten schwarz.

Konservierung und Verkostung von Jamón de Trevélez.

Wenn Sie einen Trevélez-Schinken mit schwarzem Etikett kaufen , sollten Sie die Verpackung und das Schutzgitter entfernen und an einem kühlen Ort aufbewahren, der vor Sonnenlicht geschützt ist. Sie sollten immer eine Schicht Speck aufbewahren, um sie zu bedecken und zu verhindern, dass sie austrocknet und Eigenschaften verliert. Eine gute Idee ist, mit dem stumpfen Teil eines Messers etwas Speck abzukratzen und über den mageren Teil des Schnitts zu verteilen, damit er immer cremig bleibt.

Der beste Weg, einen 100% natürlichen schinken Black-Label zu probieren, ist allein, in dünnen und kurzen Scheiben und bei Raumtemperatur, begleitet von gutem Brot und Olivenöl.