Los jamones amparados por las Denominación de Origen Protegida son productos con sello de calidad diferenciada regulados a nivel europeo para garantizar que todos los procesos, desde la cría y alimentación del cerdo y la posterior elaboración de los jamones y paletas se hagan en la misma zona. Con ello se garantiza que todo el proceso esté sujeto a un ecosistema particular, que tan importante es respecto a la climatología de la zona que influye tanto al animal y su alimentación, como al proceso de elaboración de los productos derivados de él.
Marca Jamón Pasión
Jamón Pasión, tienda online de jamones ibéricos y Jamones Serranos, apuesta por los productos de mayor calidad y más sanos posibles, por lo que todos sus jamones son 100% naturales, sin ningún tipo de aditivo, tan solo jamón y sal marina.
Entre sus productos se encuentran el Jamón de Bellota 100% ibérico DOP Los Pedroches, así como la Paleta de Bellota 100% ibérica DOP Los Pedroches en la línea de jamones ibéricos.
En Jamón Serrano, pone a la venta uno de los mejores a nivel nacional, el auténtico Jamón de Trevélez, amparado por La IGP Trevélez y elaborado en pleno Parque Nacional de Sierra Nevada, en la Alpujarra de Granada.
Jamón y Paleta de Bellota 100% Ibérica Jamón Pasión
La Denominación de Origen Protegida Los Pedroches, una de las cuatro que hay en España para el jamón ibérico (Las otras tres son Jabugo, Guijuelo y Dehesa de Extremadura), es la que más auge está teniendo en estos tiempos, incrementándose su venta en un 47% respecto al año anterior, resultado de la gran calidad y el buen hacer de los productores de jamón ibérico de bellota adscritos a la DOP Los Pedroches.
En nuestra tienda online podrá comprar jamón 100% ibérico de bellota DOP Los Pedroches al mejor precio ya que los envíos los hacemos directamente desde la fábrica, donde permanecen en las mejores condiciones posibles de temperatura y humedad para que llegue al cliente sin manipulación alguna,
Disponemos de una oferta sin competencia de paleta de bellota 100% ibérica con jamonero, cuchillo y chorizo de bellota 100% ibérico.
Jamón de Trevélez Jamón Pasión
En España tan solo hay dos jamones con el sello europeo de calidad diferenciada para el jamón serrano. El jamón IGP Serón adscrito recientemente y el jamón IGP Trevélez con una trayectoria de siglos y con el sello de la Reina Isabel II premiando a la calidad de este jamón serrano en 1862.
Jamón Pasión pone a su disposición tres variedades de Jamón de Trevélez:
- Jamón de Trevélez etiqueta azul con una curación de más de 17 meses.
- Jamón de Trevélez etiqueta roja con una curación de más de 20 meses.
- Jamón de Trevélez etiqueta negra con una cutación de más de 23 meses.
Todos estos jamones serranos se elaboran dentro del Parque Natural de Sierra nevada, en pleno corazón de la Alpujarra a más de 1.500 metros de altitud y se ponen a secar en habitaciones donde lo único que se utiliza para regular la temperatura y la humedad es abriendo y cerrando ventanas, todo un proceso 100% natural.
Jamón Serrano de la más alta calidad y sin ningún aditivo artificial en su elaboración, tan solo se usa jamón de cerdo y sal marina.
Comprar Jamones "Jamón Pasión"
Sin duda alguna hemos apostado por la comercialización de productos 100% naturales y artesanales, como se hacían antiguamente en las casas de pueblo.
Todos nuestros jamones, ya sea jamón ibérico o jamón serrano, están libres de nitritos y nitratos y sus ingredientes son la carne de cerdo y la sal marina.
Los mantenemos en las habitaciones de secado naturales hasta el mismo momento de la compra. En ese instante, el maestro jamonero elige la pieza en las mejores condiciones, donde pasa a la posterior preparación y envío.