Jamón de Bellota 75% R.I Morato - Extremadura

Comprar Jamón de Bellota Ibérico de Extremadura.

Los Jamones de Bellota Ibéricos extremeños de Embutidos Morato, no tienen nada que envidiar a su hermano mayor el 100% ibérico, Jamón premiado en numerosas ocasiones con espiga de Oro y Plata y Jamón de ORO. Estos productos están catalogados por los consumidores y expertos de unos de las mejores Jamones de Extremadura, obteniendo piezas de un gran equilibrio, maduración, textura y sabor.

Cerdos Ibéricos criados en libertad en las dehesas ubicadas en las comarcas extremeñas, donde se producen jamones ibéricos de una calidad inmejorable, y alimentados a base de bellotas, hierbas y frutos silvestres. Sin duda será una buena elección comprar un jamón de Bellota 75% Raza Ibérica de La casa Morato.

Conservación y degustación

Al recibir el pernil de cerdo alimentado de bellota de la tienda jamón Pasión, debe retirar el envoltorio protector y ponerla en un lugar fresco y seco. Una vez empezado, debe proteger la carne con una capa del tocino inicial que le ha retirado, para conservar su untuosidad y que no se reseque en exceso. Utilice siempre utensilios adecuados y bien afilados para obtener las mejores características. 

Este valorado jamón se puede degustar solo, acompañado de un buen pan y aceite, o incluirlo en recetas españolas de elaboración sencilla como en un salmorejo, gazpacho andaluz o unas deliciosas croquetas de jamón ibérico.