Jambon Ibérique Bellota 75% de Race Morato - Extremadura

Achetez du jambon noir bellota d'Estrémadure.

Les Jambons Ibériques Bellota d'Estrémadure d'Embutidos Morato, n'ont rien à envier à leur frère aîné, 100% Ibérique, Jambon récompensé à plusieurs reprises avec des Spike Or et Argent et du Jambon GOLDEN. Ces produits sont catalogués par des consommateurs et des experts de certains des meilleurs jambons d'Estrémadure, obtenant des morceaux d'un excellent équilibre, maturation, texture et saveur.

Des porcs ibériques élevés en liberté dans les pâturages situés dans les régions d'Estrémadure, où sont produits des jambons ibériques d'une qualité imbattable, et nourris de glands, d'herbes et de fruits sauvages. Ce sera sans aucun doute un bon choix d'acheter un Jambon entier ibérique Bellota 75% race Ibérique de La casa Morato.

Conservation et dégustation

Lorsque vous recevez le cuisse de porc de bellota du magasin Jamón Pasión, vous devez retirer l'emballage protecteur et le mettre dans un endroit frais et sec. Une fois entamé, vous devez protéger la viande avec une couche du bacon initial que vous avez enlevé, pour préserver sa finesse et ne pas trop sécher. Utilisez toujours des ustensiles appropriés et bien aiguisés pour obtenir les meilleures caractéristiques.

Ce jambon apprécié peut être dégusté seul, accompagné de bon pain et d'huile, ou inclus dans de simples recettes espagnoles telles que le salmorejo, le gaspacho andalou ou de délicieuses croquettes de jambon ibérique.