Jambon Ibérique Bellota 75% de Race Morato - Extremadura

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TTC

Jambon Cru ibérique Extremeño.

Dans la boutique de jambon espagnol en ligne Jamón Pasión, nous avons le plaisir, pour le plaisir de nos clients, de mettre en vente cet authentique jambon d'Estrémadure; une race 75% Ibérique de Bellota  élaboré à Badajoz et avec une temps d'affinage minimum de 36 mois.

Poids
 

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Achetez du jambon noir bellota d'Estrémadure.

Les Jambons Ibériques Bellota d'Estrémadure d'Embutidos Morato, n'ont rien à envier à leur frère aîné, 100% Ibérique, Jambon récompensé à plusieurs reprises avec des Spike Or et Argent et du Jambon GOLDEN. Ces produits sont catalogués par des consommateurs et des experts de certains des meilleurs jambons d'Estrémadure, obtenant des morceaux d'un excellent équilibre, maturation, texture et saveur.

Des porcs ibériques élevés en liberté dans les pâturages situés dans les régions d'Estrémadure, où sont produits des jambons ibériques d'une qualité imbattable, et nourris de glands, d'herbes et de fruits sauvages. Ce sera sans aucun doute un bon choix d'acheter un Jambon entier ibérique Bellota 75% race Ibérique de La casa Morato.

Conservation et dégustation

Lorsque vous recevez le cuisse de porc de bellota du magasin Jamón Pasión, vous devez retirer l'emballage protecteur et le mettre dans un endroit frais et sec. Une fois entamé, vous devez protéger la viande avec une couche du bacon initial que vous avez enlevé, pour préserver sa finesse et ne pas trop sécher. Utilisez toujours des ustensiles appropriés et bien aiguisés pour obtenir les meilleures caractéristiques.

Ce jambon apprécié peut être dégusté seul, accompagné de bon pain et d'huile, ou inclus dans de simples recettes espagnoles telles que le salmorejo, le gaspacho andalou ou de délicieuses croquettes de jambon ibérique. 

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Fiche technique

Élaboré en:
Extremadura - Badajoz
Affinage
Minimum 36 mois
Race de porcs
75% Ibérico
Ingrédients:
Jamón 75% ibérico, sal, azúcar y conservadores (E-250 y E-252)
Certification ibérique:
Traza & Control NC: 009/14 - 08
Valeurs nutritionnelles pour 100g de produit:
KJ: 1670- Kcal: 397 -Grasas 24,0 g. De las cuales: -Ácidos grasos saturados 2,0 g. -Hidratos de carbono 1gr. De los cuales: -Azúcares 1gr. -Proteínas 31,0 g. -Sal 3,4 g.
Registre Sanitaire
10.08268/BA
Alimentation
Bellota: Glands de chêne vert et de chêne-liège, de chênes à galle et d'herbes sauvages

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19/01/2022

Muy bueno

Nada que envidiar, de hecho ni se nota la diferencia a un 100% bellota. Todo el envío perfecto

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