8-8.5kg. Jamón Ecológico de Bellota 100% ibérico "Jamones de Juviles"

Comprar jamón de bellota Sin Aditivos "Jamones de Juviles"

El jamón 100% ibérico pata negra elaborado por "Jamones de Juviles", tiene una curación mínima de 36 meses en secaderos naturales ubicados en el Parque Nacional de Sierra Nevada, Granada.

Una pieza elaborada a partir de cerdos de pura raza ibérica, siendo tanto el padre como la madre 100% ibéricos, lo que garantiza una excelente calidad, dotando a la carne de un aroma, olor y textura excelente.

Los cerdos destinados a la obtención jamones de bellota ECOLÓGICOS 100% ibéricos son criados en libertad en las mejores dehesas de España y alimentados con bellotas y hierbas silvestres autóctonas durante la etapa de montanera que se extiende de octubre a marzo.

Todo el proceso, desde la cría del cerdo hasta la posterior elaboración del jamón, se ha llevado a cabo en un entorno ecológico certificado: Alimentación, entorno natural, salas de elaboración, etc.

Conservación del jamón de bellota 100% ibérico Ecológico

Al igual que cualquier pata de jamón ibérico, debe tener una conservación adecuada para que sus increíbles características no se vean alteradas. Es muy sencilo, tan solo debe mantener el jamón ecológico alejado de la luz directa del sol y de fuentes de calor externas como radiadores o estufas. Al recibirlo en casa, retire todos los envoltorios y tan solo deje caer un trapo de cocina limpio por encima. Una vez empezado, puede cubrir también la parte de corte con papel film el cual deberá ir cambiando periódicamente.

Si cumple con estos sencillos requisitos, mantendrá la paleta de jamón ibérico en sus mejores condiciones durante más tiempo.

Envío del Jamón de Bellota Sin Conservantes

Le enviamos el jamón Pata Negra directamente desde la Alpujarra Granadina. Permanecen en los secaderos naturales ubicados en la localidad de Juviles a más de 1.600 m. de altura en las mejores condiciones de temperatura y humedad. 

En el momento de la compra online, la pieza es seleccionada por profesionales dedicados durante generaciones a la elaboración de jamones. El jamón elegido, después de una primera inspección visual y palpación, se cala, proceso mediante el cual, introduciéndole un pincho fino en ciertas partes, revelará su aroma y el estado de maduración de la carne.

En nuestra tienda online de jamones, la calidad es lo que prima y siempre al mejor precio posible. Y como siempre, envío gratis.