Paleta de Jamón Duroc Deshuesada Sin Aditivos "Señorío de Las cumbres"

Paletilla de jamón Serrano Señorío de Las Cumbres

Una paleta de cerdo de la raza Duroc, los mejores cerdos de raza blanca con una excelente relación calidad-precio. Sin ningún tipo de aditivo artificial y curado durante al menos 12 meses en los secaderos naturales del Parque Natural Sierra de Baza. La paleta Serrana Señorío de Las Cumbres es un acierto en su categoría. Piezas con equilibrio logrado en maduración. La raza de cerdos Duroc se caracteriza por tener mayor proporción de grasa infiltrada en la carne, por lo que confiere a la paleta una textura más jugosa y un aroma y sabor más pronunciado que otros cerdos de capa blanca.

Comprar Paleta serrano deshuesada sin aditivos

Con las características del cerdo de raza DUROC, que lo diferencia de las paletas de jamón convencionales y además es 100% natural. Sin gluten. Sin lactosa. Sin nitritos. Sin nitrato. Gracias a las características únicas del entorno, su método de elaboración artesanal y su bajo contenido en sal, se obtienen piezas de mucha calidad dentro de la gama de paletas serranas. 

Se deshuesan en la fábrica, desde donde se envían, en el mismo día en el que se realiza la compra, por lo que tiene asegurada la frecura y calidad de la carne y se envasa al vacío en atmósfera protectora. Se puede comprar la paleta deshuesada Señorío de Las Cumbres en pesos de 1.5-2 kg. y de 2-2.5 kg. LE ofrecemos la opción de seleccionar la pieza cortada en 4 trozos envasados individualmente.

Conservación y degustación de la pata de cerdo deshuesada

Al recibir la paleta de cerdo deshuesada sin conservantes, debe mantenerla en todo momento refrigerada. Es aconsejable cortarla cuando aun está fría, ya que al no llevar hueso su manipulación es más díficil a la hora de cortar. Y una vez haya loncehado lo que vaya a comer, deje que repose durante 20 min antes de consumir para que la carne alcance la temperatura ideal. Al meterla de nuevo en la nevera, cúbrala bien con papel film para evitar que se reseque.

La paletilla de cerdo Duroc se envía deshuesada y limpia, es decir, sin cortreza ni la grasa más supericial. Está lista para abrir y comer.