Paleta de Bellota 50% Raza Ibérica Sin Conservantes "AROMAS"

Comprar Paleta ibérica de bellota "Aromas"

Una pieza elaborada a partir del cruce de cerdos 100% ibéricos por parte materna y cerdos de raza 100% Duroc por parte paterna, lo que garantiza una excelente calidad y un veteado característico, dotando a la carne de una jugosidad excelente. Bajo contenido en sal e ingredientes totalmente libres de conservantes, colorantes y/o azúcar. Una Paletilla ibérica de bellota 100% natural.

La paleta ibérica de bellota 50% raza ibérica "Aromas de la Alpujarra" tiene una curación mínima de 20 meses en secaderos naturales ubicados en el Parque Nacional de Sierra Nevada, Granada. Se regula la temperatura y la humedad de las patas de jamón de la manera más tradicional posible: abriendo y cerrando las ventanas que asoman al aire fresco de la sierra granadina.

Le ofrecemos la paleta de jamón de la Alpujarra con un peso de 5-5.5kg y de 5.5-6kg.

Los cerdos destinados a la obtención de paletillas ibéricas de bellota son alimentados en la época de montanera, que va desde octubre a marzo, con los recursos naturales que provee la dehesa: Bellotas, hierbas y frutos silvestres y son criados en total libertad durante toda su etapa vital.

Le enviamos la paleta ibérica AROMAS etiqueta roja desde la Alpujarra Granadina, con lo que la manipulación es mínima desde el secadero hasta su casa.

En nuestra tienda online de jamones, la calidad es lo que prima y siempre al mejor precio.