5.5-6kg Paleta Reserva Duroc "Baza" 100% Natural

Paleta Serrana Reserva de la Sierra de Baza.

Una Paletilla de cerdo de raza Duroc, los mejores cerdos de capa blanca con una relación calidad/precio estupenda. Sin ningún tipo de aditivo artificial y curados mínimo durante 12 meses en bodegas naturales en el Parque Natural de la Sierra de Baza. La Paletilla Serrana de Baza es un acierto dentro de su categoría. Piezas con un logrado equilibrio en maduración, sabor y textura.

Comprar Paleta Reserva DUROC Curación Natural +12 meses.

Con las características del cerdo de Raza DUROC, que la diferencia de las paletillas convencionales y  100% natural. Sin Gluten. Sin Lactosa. Sin Nitritos. Sin Nitratos. Gracias a las singulares características del entorno, su modo de elaboración artesana y su bajo contenido en sal, dan unos perniles de cerdo con equilibrada curación, sabor y característico color de corte.

Conservación y Degustación.

Al recibir la paletilla de cerdo ecológica, retire el envoltorio protector y póngalo en un lugar fresco y seco. Una vez empezada, debe proteger la carne con una capa del tocino inicial que le ha retirado, para conservar su untuosidad y que no se reseque en exceso. Utilice siempre utensilios adecuados y bien afilados para obtener las mejores características. 

En Jamón Pasión le brindamos la oportunidad de comprar Paleta Serrana 100% natural barata de ejemplares alimentados dentro de un entorno natural privilegiado de alta montaña. Una pieza libre de aditivos, conservantes o cualquier tipo de residuos artificiales, lo que da lugar a una carne de muy alta calidad, valor biológico y sabor natural e intenso.