5.5-6kg Épaule de Porc Race Duroc 100% Naturel "Baza"

Jambon d'Épaule Reserva du parc naturel Sierra de Baza.

Une épaule de porc de race Duroc, les meilleurs porcs à blouse blanche avec un excellent rapport qualité / prix. Sans aucun type d'additif artificiel et durci pendant au moins 12 mois dans des caves naturelles du parc naturel de la Sierra de Baza. L'épaule de jambon Cru est un succès dans sa catégorie. Morceaux avec un équilibre atteint dans la maturation, la saveur et la texture.

Achetez Épaule de jambon Serrano +12 mois d'affinage.

Avec les caractéristiques du porc de race DUROC, qui le différencie des épaules conventionnelles et est 100% naturel. Sans gluten. Sans lactose. Sans nitrites. Sans nitrate. Grâce aux caractéristiques uniques de l'environnement, à son mode d'élaboration artisanal et à sa faible teneur en sel, ils donnent des cuisses de porc avec une maturation équilibrée, une saveur et une couleur de coupe caractéristique.

Conservation et dégustation.

À la réception de l'épaule de porc bio, retirez l'emballage protecteur et placez-la dans un endroit frais et sec. Une fois entamé, vous devez protéger la viande avec une couche du bacon initial qui a été enlevé, pour conserver son onctuosité et ne pas trop sécher. Utilisez toujours des ustensiles appropriés et bien aiguisés pour obtenir les meilleures caractéristiques.

Chez Jamón Pasión, nous vous offrons la possibilité d'acheter des Épaules Serrano 100% naturelles bon marché à partir de spécimens nourris dans un environnement naturel privilégié de haute montagne. Une pièce sans additifs, conservateurs ou tout type de résidu artificiel, ce qui donne une viande de très haute qualité, de valeur biologique et de saveur naturelle et intense.