Lote Nº7 Paleta de Bellota 100% ibérica DOP Los Pedroches "Jamón Pasión"

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LOTE IBÉRICO PREMIUN Nº7:

1 Paleta de bellota 100% ibérica DOP Los Pedroches "Jamón Pasión"

1 lomo de bellota 100% ibérico 550-600 gr. en tripa natural.

1 Chorizo 100% ibérico de bellota 400-450 gr. en tripa matural.

1 Salchichón 100% ibérico de bellota 400-450 gr. en tripa matural

Peso

4.5 a 5 kg
5 a 5.5 Kg
5.5 a 6 kg

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Paleta de jamón de Los Pedroches y embutidos

"Jamón Pasión" le ofrece la paleta DOP Los Pedroches, la caña de lomo y los embutidos obtenidos de cerdos 100% ibéricos criados en libertad y alimentados con bellota en la época de engorde, la montanera.

Elaborados en Villanueva de Córdoba, población ubicada en el Valle de Los Pedroches donde las piezas son curadas de manera tradicional, da como resultado productos de cerdo100% ibérico de la mayor calidad.

Las características de la paleta 100% ibérica de bellota pata negra Jamón Pasión, con sello de calidad diferenciada DOP Los Pedroches son una grasa dorada en su exterior y rosácea al acercarse al músculo. De sabor intenso y con el característico veteado de la grasa infiltrada de los cerdos ibéricos de pura raza.

Lomo ibérico de 550-600 gr. se elabora con el mejor lomo fresco procedente del cerdo de bellota 100% ibérico, especias seleccionadas y una cuidada curación. De color rosáceo y con el veteado de la grasa característico de los embutidos de ibéricos de Bellota del norte de Córdoba, en el "Valle de Los Pedroches". Destaca su suave aroma y un sabor dulzón y a la vez intenso. Presenta una textura suave con trazos de infiltración de grasa inconfundible.

Este lote ibérico de gran calidad, también incluye un chorizo y un salchichón de 400-450 gramos cada pieza, embutidos en tripa natural y elaborados igualmente con carne de cerdo 100% ibérico

Tienda online de jamones ibéricos "Jamón Pasión"

En nuestra web va a encontrar los jamones y paletas ibéricas Jamón Pasión al mejor precio, ya que las mandamos directamente del secadero, donde mejor permanecen para preservar sus maravillosas cualidades y no se vean afectadas sus características.

A la hora de comprar paleta de bellota 100% ibérica, recuerde que siempre debe estar ubicada en un lugar de la casa donde no le de el sol y alejada de fuentes de calor para que sus fantásticas propiedades no se vean alteradas.

Los embutidos y el lomo es recomendable mantenerlos, una vez abiertos, en el frigorífico y sacarlos 20 minutos antes de consumir.

Referencia Lot7PedrochesJP4-5a5

Ficha técnica

Elaborado en:: Valle de los Pedroches
Curación: Mínimo 24 meses
Raza de cerdo: 100% Ibérico
Ingredientes:: Paleta de cerdo iberico de bellota, sal común, azúcar, conservadores (E-252 y E- 250), corrector de la acidez (E-331iii), antioxidante (E-301
Certificación Ibérica:: CERTICALIDAD 14444002320221118
Valores Nutricionales por 100g de producto:: Energía calculada 298 kcal -Grasas 21.06 g -De las cuales saturadas 11.20 g -Hidratos de carbono 0.10 g -De los cuales azucares 0.0 g -Proteínas 29.30 g -Sal 3.30 g
Registro Sanitario: RGSEAA: 10.17765/CO
Alimentación: A base de Bellotas de encina y alcornoques, quejigos y hierbas silvestres
Ingredientes Lomo Ibérico: Lomo de cerdo 100% ibérico - Pimienta - Ajo - Comino - antioxidante E-331, ajo en polvo, conservador E-252)
Ingredientes Embutido ibérico: Carne de cerdo 100% ibérico - Pimienta - Ajo - Comino -(pimentón, sal, especias,estabilizantes (E-450, E-452), antioxidantes (E-331, E-301), conservador E-252)