Comprar jamón Duroc deshuesado y embutidos Granadinos
Jamón serrano obtenido de cerdos de raza Duroc que se caracterizan por su grasa infiltrada, el veteado. Una pata de jamón con un mínimo de 30 meses de maduración y excelente sabor y aroma. Producto sujeto a los controles de garantía de la marca de calidad "Sabor Granada". Cesta de jamón y embutido sin conservantes.
En nuestra tienda de jamones online, tiene la oportunidad de comprar Jamón Serrano Gran Reserva Duroc curado mediante procesos artesanales y tradicionales, al amparo del aire fresco del Parque Natural de la Sierra de Baza - Granada - que otorga a estos jamones un distinguido curado, sabor y aroma.
Jamón Serrano deshuesado Señorío de Las cumbres 100% Natural
El Jamón Duroc "Señorío de las Cumbres" pasa su proceso de curación en bodegas naturales ubicadas en las estribaciones de Sierra Nevada y Sierra de los Filabres, un lugar privilegiado. Su altitud sobre el nivel del mar, con aire fresco, puro y limpio; su climatología con inviernos fríos y secos y veranos calurosos e igualmente secos, hacen que exista una flora microbiana que no existe en otros lugares y favorecedora para un excelente jamón. Desde el primer momento en el que pieza a pieza se clasifican los jamones para aplicar correctamente la sal mínima que necesita cada una.
En jamón pasión puede adquirir jamones serranos baratos, ya que se envían directamente desde el secadero natural de los productores, con lo que reducimos gastos de intermediarios.
Embutidos caseros de Granada
Estos embutidos artesanales que le ofrecemos en Jamón Pasión, no llevan añadido ningún tipo de colorante, conservante, ni potenciador del sabor. Para su elaboración tan solo se utiliza sal marina y aceite de oliva virgen y condimentos naturales.
Todos los embutidos que ofrecemos en este lote se elaboran directamente con la cinta de lomo y con la propia grasa del lomo, por lo que es un embutido de la más alta calidad.
El Salchichón de Lomo pesa 350grs. aprox. Al igual que el chorizo de lomo. El lomo adobado tiene un peso de 500 grs. aprox.
Conservación y degustación del lote con jamón deshuesado
Al recibir el Jamón Serrano sin conservantes envasado al vacío debe guardarlo en el refigerador si las temperaturas son altas. Una vez abierto, tambiém debe mantenerlo refrigerado en todo momento y retirarlo de la nevera 20 minutos antes de consumirlo para que la carne del jamón alcance una temperatura adecuada y pueda exprsar todo su sabor y aroma.
Los embutidos curados también deben permanecer siempre refrigerados, excepto en invierno, que pueden mantenerse fuera de la nevera en un lugar fresco y alejado de la luz solar.
La mejor manera de degustarlo es solo, a lonchas bien finas y cortas y a temperatura ambiente, junto a un buen pan y aceite de oliva. También puede incluirse esta sabrosa pata de jamón serrano deshuesado en recetas de cocina sencillas.
