Épaule de Porc Etiqueta Negra "Ibéricos Benito"

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88,30 €

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Épaule de Porc Étiquette Noir Fabriquée en Jabugo.

L'épaule Benito Etiqueta Negra est composée de porcs élevés en liberté nourris de glands, de pâturages naturels et de céréales. Une excellente épaule fabriquée en Jabugo à un prix imbattable. Plus dans 18 mois de durée d'affinage.

Poids

4 à 4,5 Kg
4,5 à 5 kg
5 à 5,5 Kg

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Paleta etiqueta negra.

Dans la boutique en ligne Jamón Pasión, nous vendons l'épaule Benito étiquette noir directement depuis la salle de séchage située à Jabugo (Huelva). C'est une pièce de très haute qualité provenant de porcs de race noir.

Ils passent leurs petits à profiter des ressources naturelles qu'offrent l'environnement, les glands et les pâturages naturels, ce qui leur permet une prise de poids optimale en période de chute des glands: la montanera. Leur alimentation est complétée par des céréales et des légumineuses.

Les caractéristiques de l'épaule de porc étiquette noire de Jamones Benito sont une graisse dorée à l'extérieur et rosâtre à l'approche du muscle. Saveur intense, grande onctuosité et gras qui fond en bouche.

Lors de l'achat d'un jambon cru Benito Black Label, gardez à l'esprit que la température idéale de consommation est d'environ 22 ° C, moment auquel la tranche exprime ses meilleures propriétés aromatiques et gustatives.

Référence PetiqNegBen4a4-5

Fiche technique

Élaboré en:: Castaño de Robledo - Huelva
Affinage: Minimum 18 mois
Race de porcs: Fuera de la normativa del cerdo ibérico
Ingrédients:: Paleta de cerdo, sal, conservadores E-250, E-252, antioxidante E-301, corrector de la acidez E-331iii
Produit par:: ALMACENES BENITO GARCÍA S.A
Valeurs nutritionnelles pour 100g de produit:: KJ: 1716- Kcal: 410 -Grasas 32,0 g. De las cuales: -Ácidos grasos saturados 8,75g. -Hidratos de carbono 0,1gr. De los cuales: -Azúcares 0,1gr. -Proteínas 36,0 g. -Sal 3,4 g.
Registre Sanitaire: RGSEAA: 10.18136/SE

Références spécifiques

ean13: 8436580828758

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Victor Jimenez 12/04/2023

Todo muy bien

Esta sabrosa, tiene grasa coo dicen, pero las paletas son asi, nada anormal

Ruth 10/05/2022

Buena

Está buena pero tiene mucha grasa

Manel 15/11/2021

para el precio ninguna queja

Relacion calidad precio buena

Questions Clients (1)

Depuis ABBES | 2021-12-19 07:47:59

Bonjour
Pourquoi cette épaule annoncée de porc Ibérique et Bellota (mais pas écrit sur l’étiquette) est-elle moins chère?
Salutations

Jamón Pasión

Bonjour.

Elle n'est pas annoncée comme une épaule de porc ibérique car elle n'a pas la certification ibérique. Tous les producteurs produisent des jambons sans certification afin de les vendre moins cher.

C'est la même chose qu'un ibérique mais on ne peut pas l'appeler ibérique.

Saltulations.

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