Jambon Serrano Reserva "Baza" - Sans additifs

Achetez Jambon Serrano Reserva dans la Sierra de Baza.

Une pièce avec un excellent rapport qualité / prix. Sans aucun type d'additif artificiel et durci pendant au moins 14 mois dans des vignobles naturels du parc naturel de la Sierra de Baza dans la province de Grenade.

Caractérisé par sa faible teneur en sel. Sans gluten. Sans lactose. Sans nitrites. Sans nitrate.

Un jamon serrano pas cher, grâce au fait que nous l'envoyons directement du séchoir à Grenade, sans intermédiaires. C'est un succès dans sa catégorie avec une qualité imbattable.

Processus de durcissement

Dès le premier moment où les jambons sont classés pièce par pièce pour appliquer correctement le sel dont chacun a besoin, les maîtres artisans, tout au long du processus d'élaboration et de maturation, veillent au respect des paramètres de qualité les plus stricts.

Le savoir-faire de plusieurs générations, le climat des montagnes, l'élaboration naturelle et l'amour du produit, aboutissent à un Jambon Serrano qui, de par sa saveur, son arôme, son aspect et sa couleur, se distingue de beaucoup d'autres dans sa catégorie.

Conservation et dégustation

Lorsque vous recevez le Jambon Serrano de notre boutique en ligne Jamón Pasión, vous devez recouvrir la coupe avec le bacon le plus blanc avec l'idée d'essayer de minimiser son séchage autant que possible. Utilisez des couteaux adaptés et bien aiguisés pour ne pas casser sa précieuse viande et pouvoir profiter à 100% de ses propriétés.

La température idéale pour déguster ce jambon Serrano 100% naturel est d'environ 22 ° C, moment auquel la tranche exprime ses meilleures propriétés aromatiques et gustatives.