Élaboré en:

•  Cedrillas (Teruel) (2)
•  Cortegana (Huelva) (2)
•  Juviles - Parque Nacional de Sierra Nevada - Granada (18)
•  Parc National Sierra Nevada (Granada) (15)
•  Parc Naturel Sierra de Baza (Granada) (16)
•  Valle de los Pedroches (Córdoba) (4)

Affinage

•  +17 meses (3)
•  +20 meses (3)
•  +23 meses (3)
•  Minimum 18 mois (1)
•  Minimum 24 mois (1)
•  Minimum 36 mois (3)
•  Mínimo 16 meses (1)

Prix

• 95,00 € - 348,00 €

Race de porcs

•  50% Ibérique (8)
•  100% Ibérico (4)
•  Duroc (1)
•  Porcs blancs (11)

Alimentation

•  Bellota: Glands et d'herbes sauvages (4)
•  Céréales et légumineuses (5)

Label de qualité différencié

•  IGP Trevélez (9)
•  Jamón de La Alpujarra. (9)

Format:

•  Désossé (4)
•  Jambon entier (11)

Catégorie ibérique:

•  Label noire - Bellota 100% ibérique (4)

Marque

•  Aromas (7)
•  Jamón Pasión (8)