Lot Jambon Serrano Trevélez Label Rouge "Jamones De Juviles" Sans Additifs

162,00 €
TTC

Jambon Serrano de l'IGP Alpujarra Trevélez

LOT COMPOSÉ DE:

- 1 Jamón de Trevélez 8-8.5kg Label Rouge +20 mois d'affinage. 100% naturel, sans additifs "Jamones de Juviles"

- 1 Porte-jambon en bois avec couteau à jambon "Arcos"

- 1 Étui avec poignée pour le cadeau

Le jambon Trevélez est une jambon espagnol produite dans l'Alpujarra de Grenade, séchée à l'air du parc national de la Sierra Nevada pendant une période de plus de 20 mois et avec des procédés 100% naturels, sans additifs artificiels ni conservateurs; juste du jambon et une faible teneur en sel. L'authentique jambon Serrano de l'Alpujarra de Grenade.

Poids
 

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Jambon de Trevélez "Jamones de Juviles"

Dans notre boutique en ligne Jambons Serrano, nous vous proposons un excellent produit artisanal de renommée mondiale de l'Alpujarra de Grenade, en particulier ce jambon espagnol est fabriqué à Juviles, une ville au cœur du parc national de la Sierra Nevada à plus de 1 400 mètres d'altitude. . Jambons qui sont séchés à l'air frais des montagnes, en régulant l'humidité et la température simplement en ouvrant et en fermant les fenêtres. SANS ADDITIFS NI CONSERVATEURS.

Les jambons espagnols IGP Jamón de Trevélez (Indication Géographique Protégée) doivent répondre à une série d'exigences qui les rendent uniques parmi les autres jambons. Les pièces sont obtenues à partir de croisements de porcs blancs des races Large-White, Duroc-Jersey et Landrace, et doivent avoir un faible pourcentage de salinité.

Lors de l'achat de Jamón Serrano Trevélez avec plus de 20 mois d'affinage, vous devez garder à l'esprit que vous devez toujours porter des sceaux garantissant qu'ils sont authentiques et qu'ils ont passé les tests de qualité exhaustifs du conseil de réglementation. Dans ce cas, l'étiquette est Rouge.

Conservation du Jambon espagnol Serrano

Lorsque vous recevez l' étiquette rouge Jamón Serrano de Trevélez, vous devez vous débarrasser de son emballage et de sa maille de protection et le mettre dans un endroit frais à l'abri du soleil. Il faut toujours garder une couche de lard, une fois commencé, pour le recouvrir et éviter qu'il ne se dessèche et ne perde ses propriétés. Une bonne idée est de gratter un peu de bacon avec le bout émoussé d'un couteau et de l'étaler sur la partie maigre de la coupe pour la garder lisse.

La meilleure façon de déguster le Jambon cru entier de Trevélez est seul, en tranches fines et courtes et à température ambiante, accompagné de bon pain et d'huile d'olive. 

LoteZPACK+20Trv8a8-5

Fiche technique

Élaboré en:
Juviles - Parque Nacional de Sierra Nevada - Granada
Affinage
+20 meses
Race de porcs
Porcs blancs
Ingrédients:
Jambon de porc et sel. 100% naturel, sans additifs ni conservateurs
Produit par:
Jamones de Juviles
Valeurs nutritionnelles pour 100g de produit:
Valor energético: 1230 KJ/295 Kcal. Grasas totales: 17.9 g. De las cuales Saturadas: 6.6 g. Hidratos de Carbono: 0.5 g. De los cuales azúcares: 0 g. Proteínas 33 g. Sal 3.9 g.
Registre Sanitaire
RGSEAA: 10.09775/GR

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15/11/2022

el mejor serrano

Hay muy buenos serranos en españa, pero los de trevélez el n1º

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