Lot Jambon Serrano Trevélez Label bleu "Jamones De Juviles" Sans Additifs

154,00 €
TTC

Jambon Serrano IGP Trevélez Sans Additifs

LOT COMPOSÉ PAR:

- 1 Jambon Trevélez Label Bleu +17 mois d'affinage 100% Naturel

- 1 support à jambon en bois avec couteau à jambon "Arcos"

- 1 Un étui avec poignée pour le cadeau

Le jambon Trevélez est une jambon espagnol fabriquée dans l'Alpujarra de Grenade, séchée dans l'air du parc national de la Sierra Nevada pendant une période de plus de 17 mois et avec des procédés 100% naturels, sans additifs ni conservateurs artificiels; uniquement du jambon et une faible teneur en sel. L'Authentique Jambon Serrano de l'Alpujarra de Grenade

Poids
 

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Jambon Serrano de l'Alpujarra "Jamones de Juviles"

Dans notre boutique en ligne Jambons Serrano, nous vous proposons un excellent produit artisanal de renommée mondiale de l'Alpujarra de Grenade, en particulier ce jambon espagnol est fabriqué à Juviles, une ville au cœur du parc national de la Sierra Nevada à plus de 1 400 mètres d'altitude. . Jambons qui sont séchés à l'air frais des montagnes, en régulant l'humidité et la température simplement en ouvrant et en fermant les fenêtres. SANS ADDITIFS NI CONSERVATEURS.

Les jambons IGP Jamón de Trevélez (Indication Géographique Protégée) doivent répondre à une série d'exigences qui les rendent uniques parmi les autres jambons. Les pièces sont obtenues à partir de croisements de porcs blancs des races Large-White, Duroc-Jersey et Landrace, et doivent avoir un faible pourcentage de salinité.

Lors de l'achat de Jamón Serrano Trevélez avec plus de 17 mois d'affinage, vous devez garder à l'esprit que vous devez toujours porter des sceaux garantissant qu'ils sont authentiques et qu'ils ont passé les tests de qualité exhaustifs du conseil de réglementation. Dans ce cas, l'étiquette est bleue.

Conservation du Jambon Serrano

Lorsque vous recevez l' étiquette bleue Jamón Serrano de Trevélez, vous devez vous débarrasser de son emballage et de sa maille de protection et le mettre dans un endroit frais à l'abri du soleil. Il faut toujours garder une couche de lard, une fois commencé, pour le recouvrir et éviter qu'il ne se dessèche et ne perde ses propriétés. Une bonne idée est de gratter un peu de bacon avec le bout émoussé d'un couteau et de l'étaler sur la partie maigre de la coupe pour la garder lisse.

La meilleure façon de déguster le Jambon cru entier de Trevélez est seul, en tranches fines et courtes et à température ambiante, accompagné de bon pain et d'huile d'olive.

LoteZPACK+17Trv7-5a8

Fiche technique

Élaboré en:
Juviles - Parque Nacional de Sierra Nevada - Granada
Affinage
+17 meses
Race de porcs
Porcs blancs
Ingrédients:
100% Natural, sin aditivos. Paleta de cerdo y sal.
Produit par:
Jamones de Juviles
Valeurs nutritionnelles pour 100g de produit:
Valor energético: 1230 KJ/295 Kcal. Grasas totales: 17.9 g. De las cuales Saturadas: 6.6 g. Hidratos de Carbono: 0.5 g. De los cuales azúcares: 0 g. Proteínas 33 g. Sal 3.9 g.
Registre Sanitaire
RGSEAA: 10.09775/GR

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21/03/2023

muy buen jamon

bonita presentación, jamonero grande y buen cuchillo de marca

10/11/2022

Un gran jamón

el jamón acabamos de empezarlo y está muy bueno y el jamonero es bastante consistente

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