100% iberico de Bellota Vorderschinken "Benito Tesoro"

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Im Jamón Pasión Online-Shop verkaufen wir 100% Iberico de Bellota Schulter "Tesoro" von Ibérico Benito, direkt aus dem Trockenraum in Guijuelo, Salamanca. Es ist ein sehr hochwertiges Stück von 100% iberischen Schweinen, die mit Eicheln gefüttert werden.

Sie verbringen ihre Jungen damit, die natürlichen Ressourcen der Dehesa zu nutzen. Eicheln und natürliche Gräser, die ihnen eine optimale Gewichtszunahme ermöglichen, sind die Grundlage ihrer Ernährung in der Zeit des Herbstes der Eicheln, der Montanera.

Die Eigenschaften der Pata Negra Iberico Schulter sind ein goldenes Fett an der Außenseite und rosa, wenn sie sich dem Muskel nähern. Intensiver Geschmack, große Geschmeidigkeit und Fett, das am Gaumen schmilzt.

Es muss berücksichtigt werden, dass die Schultern einen höheren Fettanteil enthalten als der Jamon Ibérico, mit dem ihr Geschmack "stärker" wird, für Gaumen, die an intensive Aromen gewöhnt sind, im Gegensatz zu den hinteren Extremitäten, die weichere Aromen und mit größeren Nuancen ergeben Der Ertrag ist ebenfalls geringer, da der Fleischanteil geringer ist.

Beachten Sie beim Kauf der iberico paletilla vorderschinken von Tesoro Benito, dass die ideale Temperatur für den Verzehr bei etwa 22 ° C liegt. Zu diesem Zeitpunkt drückt die Scheibe ihre besten Aroma- und Geschmackseigenschaften aus.

Pata Negra Iberico Paletilla zum besten Preis

Wir versenden das Produkt direkt ab Werk, wo es bestmöglich konserviert wird. Da es keine Vermittler gibt, können Sie iberico Vorderschinken billiger kaufen.

Die Bellota-Schulter ist in Bereichen von 500 Gramm zwischen 4 und 6 kg erhältlich.