Épaule de Porc Ibérique 100% de Race "Benito Tesoro" - Pata Negra

133,00 €
103,00 € Économisez 30,00 €
TTC

Paleta 100% ibérique bellota Pata Negra.

L'épaule Pata Negra "Benito Tesoro" est issue de porcs de race 100% ibérique , certifiés avec une étiquette noire. Élevé en liberté et nourri de glands et d'herbes naturelles. Une excellente jambon espagnol au meilleur prix .

Poids
 

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Dans la boutique en ligne Jamón Pasión , nous vendons une épaule 100% ibérique Bellota "Tesoro" d'Ibérico Benito, directement de la salle de séchage située à Guijuelo, Salamanque C'est une pièce de très haute qualité issue de porcs 100% ibériques nourris aux glands.

Ils passent leurs petits à profiter des ressources naturelles présentes dans la Dehesa. Les glands et les graminées naturelles, qui leur permettent une prise de poids optimale, sont à la base de leur alimentation en période de chute des glands, la montanera.

Les caractéristiques de l' épaule ibérique Pata Negra sont une graisse dorée à l'extérieur et rosâtre à l'approche du muscle. Saveur intense, grande onctuosité et gras qui fond en bouche.

Il faut tenir compte du fait que les épaules contiennent un pourcentage de graisse plus élevé que le jambon cru, avec lequel leur saveur sera «plus forte», pour les palais habitués aux saveurs intenses, contrairement aux extrémités arrière qui donnent des saveurs plus douces et avec plus de nuances, le le rendement est également plus faible, le pourcentage de viande étant plus faible.

Lorsque vous achetez une épaule ibérique de bellota Tesoro Benito , gardez à l'esprit que la température idéale de consommation est d'environ 22 ° C, moment auquel la tranche exprime ses meilleures propriétés aromatiques et gustatives.

Épaule ibérique Pata Negra au meilleur prix.

Nous envoyons le produit directement de l'usine, où il est conservé de la meilleure façon possible. Comme il n'y a pas d'intermédiaires, vous pouvez acheter du jambon ibérique moins cher .

L'épaule Bellota est disponible dans des gammes de 500 grammes de 4 à 6 kg.

PalBell100TesBen4a4-5

Fiche technique

Élaboré en:
Guijuelo - Salamanca - Espagne
Affinage
Minimum 24 mois
Race de porcs
100% Ibérique Bellota - Pata Negra
Ingrédients:
Paleta de cerdo 100% ibérico, sal, corrector de la acidez E331iii, conservador E-252 y E-250
Certification ibérique:
CERTICALIDAD 14160000120190902
Valeurs nutritionnelles pour 100g de produit:
Valor energético 1401 kJ/335kcal Grasas 22,1g, De las cuales ácidos grasos saturados 6,53 g Hidratos de carbono 0,5 g De los cuales azúcares 0g Proteínas 33,2 g Sal 4,83 g
Registre Sanitaire
RGSEAA 10.02241/H

Références spécifiques

ean13
8436580827386

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11/07/2021

Wooww!!

Ya me habían hablado de los jamones benito muy bien. La primera vez que prueba esta paleta iberica de bellota y me ha fascinado. Precio inmejorable. Tienda atenta y envio muy rapido.

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