Cebo 50% iberico Schweinschulter "Tesoro"

Iberico Vorderschinken kaufen

Im Online-Shop Jamón Pasión bieten wir die iberische Cebo-Schulter "Tesoro" zum Verkauf an, die direkt aus den Trocknungsanlagen in Castaño de Robledo (Huelva) und Guijuelo (Salamanca) stammt. Sie stammt von 50% iberischen Schweinen mit einem sehr guten Qualitäts-/Preisverhältnis, die aus der Kreuzung von 100% iberischen Schweinen mit 100% Duroc-Schweinen stammen.

Die Merkmale der iberischen Mastschulter  Tesoro" sind ein weißes Fett, das am Gaumen schmilzt, ein intensiver Geschmack und große Gleichmäßigkeit.

Es ist zu beachten, dass die Schulter einen höheren Fettanteil als der Schinken hat, was bedeutet, dass ihr Geschmack "stärker" ist, für Gaumen, die an intensive Aromen gewöhnt sind, im Gegensatz zu den hinteren Gliedmaßen, die mildere Aromen und mehr Nuancen haben.

Konservierung des iberico Paletilla 

Wenn Sie die Paleta de Cebo Ibérica erhalten, sollten Sie daran denken, dass die ideale Temperatur für den Verzehr bei etwa 22ºC liegt, wenn die Scheibe ihre besten aromatischen und geschmacklichen Eigenschaften entfaltet.

Bei Jamón Pasión senden wir Ihnen das Produkt direkt von der Fabrik, was den idealen Zustand der Konservierung darstellt und somit garantiert, dass das Stück in bestem Zustand bei Ihnen ankommt. Außerdem haben Sie den Vorteil, dass Sie den iberischen Vorderschinken günstiger kaufen können, da es keine Zwischenhändler gibt.