Eigenschaften von Charge Nr. 4 100 % iberico g.U Los Pedroches
Die Schinkenmarke "Jamón Pasión" bietet Ihnen die 100% iberico jamon PDO Los Pedrcohes (Vorderschinken), den Lomo würst aus 100% iberico de bellota, die Chorizo würst 100% iberico de bellota und die salami Wurst 100% iberico de bellota gewonnen aus Schweinen, die in Freiheit aufgezogen und in der Mastsaison mit Eicheln gefüttert werden, der Montanera.
Hergestellt in Villanueva de Córdoba, einer Stadt im Tal von Los Pedroches, wo die Stücke auf traditionelle Weise gepökelt werden, sind 100 % iberische Schweineprodukte von höchster Qualität das Ergebnis.
Die Merkmale der zu 100% ibericio jamon Pata Negra-Schulter mit dem differenzierten Qualitätssiegel DOP Los Pedroches sind ein goldenes Fett auf der Außenseite und eine rosa Färbung, wenn es sich dem Muskel nähert. Mit intensivem Geschmack und der charakteristischen Marmorierung des infiltrierten Fettes von 100% iberischen Schweinen.
Die iberische Lende, hergestellt aus der besten frischen Lende von 100% iberischen Eichelschweinen, ausgewählten Gewürzen und sorgfältiger Reifung. Rosafarben und mit der Fettmarmorierung, charakteristisch für die iberischen Eichelwürste aus dem Norden von Córdoba, im "Valle de Los Pedroches". Sein weiches Aroma und sein süßer und intensiver Geschmack zeichnen sich aus. Es hat eine glatte Textur mit Spuren einer unverkennbaren Fettinfiltration.
Die zu 100% aus iberischer Eichel gefütterte Chorizo und Salchichón mit ihrer leckeren und honigsüßen Textur schmilzt, sobald sie in den Mund gelangen. Ein in Naturdarm gefülltes Stück von Schweinen ebenfalls reiner iberischer Rasse.
Dieses Set iberischer Vorderschinken aus Eichelmast besteht aus einem Schinkenhalter aus Kiefernholz, einem Schinkenmesser, einer Lende aus 100% bellota iberico würst von 550-600 gr., einem Salchichón und einer iberico Chorizo würst aus 100% Eichelmast in Naturdarm von je 400-450 gr.
Online-Shop Spanischer Schinkenladen "Jamón Pasión"
Auf unserer Website finden Sie Jamón Pasión Iberico-Schinken und Vorderschinken zum besten Preis, da wir sie direkt aus dem Trockner schicken, wo sie am besten bleiben, um ihre wunderbaren Eigenschaften zu bewahren.
Denken Sie beim Kauf der zu 100 % mit Eichel gefütterten iberischen Schulter daran, dass sie sich immer an einem Ort im Haus befinden sollte, an dem sie nicht der Sonne ausgesetzt ist und fern von Wärmequellen, damit ihre fantastischen Eigenschaften nicht beeinträchtigt werden.
